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[单项选择]感官性状良好的水，可直接采用（）
A. 混凝沉淀
B. 自然沉淀
C. 消毒
D. 过滤
E. 特殊处理针对不同水质的水源水，应分别采用不同的水质净化处理方法
[单项选择]哪类指标是为了保证水质在流行病学上安全（）
A. 感官性状与一般化学指标
B. 感官性状与毒理学指标
C. 放射性指标与一般化学指标
D. 细菌学指标
E. 放射性指标与毒理学指标我国《生活饮用水卫生标准》中共规定了35项水质标准，并将它们分了几组，其目的
[单项选择]属于饮用水感官性状指标的是（）
A. 浑浊度
B. 镉和砷
C. 游离性余氯
D. 硫酸盐
E. 痢疾杆菌
[单项选择]哪类指标是为了保证水质对身体健康不产生毒性和潜在性危害（）
A. 感官性状与一般化学指标
B. 感官性状与毒理学指标
C. 放射性指标与一般化学指标
D. 细菌学指标
E. 放射性指标与毒理学指标我国《生活饮用水卫生标准》中共规定了35项水质标准，并将它们分了几组，其目的
[单项选择]反映水体污染程度的感官性状指标不包括（）
A. 水温
B. 浑浊度
C. 水的颜色
D. 水的总硬度
E. 臭和味
[单项选择]经水厂处理过的水，其水质应达到饮用水卫生标准规定的要求，包括流行病学上安全、感官性状良好和（）
A. 化学成分正常
B. 有毒化学物质含量正常
C. 矿物质含量丰富
D. 水中化学物质对健康无害
E. 水中不含有毒有害化学成分
[单项选择]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法
[单项选择]下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
A. 高温灭菌法
B. 低温长时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温短时消毒法
E. 冷冻干燥法
[单项选择]
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。
粮谷类最好保藏方法是（）。
A. 低温保藏
B. 高温杀菌保藏
C. 脱水与干燥保藏
D. 腌渍保藏
E. 烟熏保藏
[单项选择]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
A. 低温保藏
B. 高温杀菌保藏
C. 脱水与干燥保藏
D. 腌渍保藏
E. 烟熏保藏
