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[单项选择]下述最能用于评价机体脂肪含量的指标是（）。
A. 上臂肌围
B. 体重
C. 肱三头肌皮褶厚度
D. 血脂
E. 体质指数（BMI）
[单项选择]间接反映机体脂肪储存情况的指标是：（）
A. 体重与标准体重对比
B. 上臂肌周径
C. 肱三头肌皮皱厚度
D. 肌酐／身高指数
E. 氮平衡测定
[多项选择]反映机体脂肪或能量储备的人体测量指标有（）
A. 体质指数
B. 体重
C. 上臂中点肌周径
D. 肱二头肌皮褶厚度
E. 血清清蛋白
[单项选择]反映机体脂肪或能量贮备的人体测量指标是（）
A. 体重指数
B. 体重
C. 上臂周径
D. 上臂肌围
E. 皮褶厚度
[单项选择]血清氯在机体内含量是（）
A. 80～90mmol/L
B. 95～105mmol／L
C. 110～120mmol／L
D. 125～135mmol／L
E. 135～145mmol／L
[填空题]测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
[判断题]脂肪细胞的数量和脂肪细胞的体积决定了身体中的脂肪含量。
[单项选择]空腹TG含量增高，常反映机体增高的脂蛋白是（）
A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. HDL
E. E.Lp
[单项选择]鲥鱼脂肪含量是（）。
A. 17%左右
B. 20%左右
C. 25%左右
D. 30%左右
[单项选择]机体脂肪储存较正常减少（）为中度营养不良
A. >50%
B. 40%～50%
C. 35%～40%
D. 25%～34%
E. <34%
[单项选择]钾在机体的含量及分布特点是（）
A. 机体含钾总量为140～150g，98%存在于细胞内液，肌肉组织含K+约占70%
B. 机体含钾总量为140～150g，98%存在于细胞外液，神经组织含K+约占70%
C. 机体含钾总量为140～150g，98%存在于细胞间液，皮肤及泌尿系统含K+约占70%
D. 机体含钾总量为140～150g，98%存在于循环血液，心血管组织含K+约占70%
E. 机体含钾总量为140～150g，98%存在于消化液，消化器官含K+约占70%
