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[单项选择]蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。
A. 碳（C）
B. 氧（O）
C. 氮（N）
D. 氢（H）
E. 硫（S）
[单项选择]蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）
A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 氮
E. 磷
[单项选择]核酸中含量相对恒定的元素是（）
A. 氧
B. 氮
C. 氢
D. 碳
E. 磷
[单项选择]体液中的蛋白质来源于与其密切接触组织或者细胞的分泌或渗漏。体液蛋白质组成及含量的变化能反映这些组织的生理或病理改变。用于分离不同分子大小蛋白质的方法是（）
A. 琼脂糖凝胶电泳
B. 凝胶过滤
C. 速率免疫比浊法
D. 免疫固定电泳
E. Westernblot
[简答题]蛋白质的元素组成有哪些？掌握凯氏定氮法的运用。蛋白质的分子量变化区间。
[单项选择]血浆中含量最恒定的元素是（）。
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 钠和氯
