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[单项选择]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）
A. 30％
B. 40％
C. 50％
D. 60％
E. 70％
[单项选择]鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
A. 亚硝胺
B. 组胺
C. 肉毒毒素
D. 细菌毒素
E. 氰苷
[单项选择]鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是（）
A. 亚硝胺
B. 组胺
C. 肉毒毒素
D. 细菌毒素
E. 氰苷
[单项选择]鱼类早期腐败的鉴定可以用（）
A. K值
B. 三甲胺
C. pH
D. 组胺
E. 挥发性盐基总氮
[单项选择]船舶稳性可用GM值来衡量，当GM值为（）。
A. 为正值稳定性好
B. 为负值稳定性好
C. 为0时稳定性好
D. 以上均不对
[单项选择]主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是（）
A. 挥发性盐基总氮
B. 组胺
C. 三甲胺
D. K值
E. 过氧化值
[判断题]路线价可用货币表示，也可用相对数表示。（）
[判断题]双向晶闸管的额定电流是用有效值来表示的。
[多项选择]外汇汇率具有双向表示的特点，既可用本币来表示外币的价格，也可用外币表示本币价格，因此对应两种基本的汇率标价方法为（）
A. 直接标价法
B. 间接标价法
C. 正向标价法
D. 反向标价法
[单项选择]SLA表中，所有级别客户的业务端到端可用率最少要大于（）.
A. 90%
B. 95%
C. 98%
D. 99%
[判断题]路线价通常为土地单价，也可为楼面地价，可用货币表示，也可用相对数表示。（）
[单项选择]对高能的X射线，通常采用辐射质指数来描述射线质，用水模体内不同深度的值来表示定义为（）
A. TAR20/TAR10或PDD10/PDD20
B. TPR20/TPR10或PDD10/PDD20
C. TPR10/TPR20或PDD20/PDD10
D. TPR20/TPR10或PDD20/PDD10
E. TPR20/TMR10或PDD10/PDD20
[单项选择]反气旋的强度用中心气压值来表示，气旋中心气压值愈高，气旋强度愈（）。在北半球，反气旋范围内的空气，作（）时针旋转，同时气流由四周向中心流入，反气旋内部多为（）天气。
A. 强、顺、阴雨
B. 弱、逆、晴朗
C. 弱、逆、阴雨
D. 强、顺、晴朗
