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[单项选择]下列关于目前我国征收土地批准权限规定，说法错误的是（）。
A. 征收土地实行两级审批制度，即国务院和省级人民政府
B. 征收农地，应先办理农用地转用手续，同时办理征地审批手续
C. 基本农田由国务院审批
D. 基本农田以外的耕地未超过35公顷的由国务院审批
[单项选择]中国2010年食物与营养发展总体目标（）
A. 保障合理的营养素摄入量
B. 保证合理的食物摄入量
C. 保障充足的食物供给
D. 降低营养不良性疾病发病率
E. 以上皆是
[多项选择]我国食物与营养发展的重点地区是（）。
A. 城市地区
B. 农村地区经济师培训
C. 东南沿海地区
D. 西部农村地区
E. 经济发达地区
[多项选择]我国食物与营养发展存在的问题主要有（）。
A. 卫生指标超标
B. 城乡居民营养不平衡
C. 使用食用色素
D. 使用明令禁止的食品添加剂
E. 优质农产品比重偏低
[单项选择]目前我国正在规划建设的“丝绸之路经济带”是对古代丝绸之路的传承和提升。关于丝绸之路说法正确的是（）
A. 最初开通于明朝
B. 开通功劳最大的是张骞
C. 起点在今新疆
D. 开通功劳最大的是班超
[单项选择]目前我国关于互联互通定价标准的规定，来自于（）。
A. 《价格法》
B. 《电信条例》
C. 《电信网间通话费结算办法》
D. 《网间互联管理规定》
[多项选择]下列属于2010年我国食物与营养发展的总体目标的是（）。
A. 保证每日人均蛋白质摄入量80克
B. 保障合理的营养素摄入量
C. 保证每日人均脂肪摄入量80克
D. 保障充足的食物供给
E. 降低营养不良性疾病发病率
[多项选择]食物营养的研究内容包括（）。
A. 食物的营养组成、功能
B. 膳食营养素参考摄入量
C. 食品强化
D. 植物化学物的功能
E. 食物新资源的开发和利用
[多项选择]烹调对食物营养价值的影响包括（）
A. 谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B. 动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值
C. 上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D. 蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E. 蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B
[单项选择]关于糖尿病的营养防治说法正确的是（）
A. 正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围
B. 糖尿病患者应选择高GI的食物
C. 饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用
D. 缺锌将使胰岛素合成减少
E. 可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高
[单项选择]关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是（）
A. 只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B. 一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C. 食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏
D. 多发生在春季
E. 食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素
[单项选择]有关细菌营养的说法哪项是错误的（）
A. 细菌分为两大营养类型
B. 自营菌所需能源是来自无机物的氧化或光合作用
C. 异养菌能利用简单的无机物为原料
D. 所有病原菌都是异养菌
E. 异养菌包括腐生菌和寄生菌两大类
[单项选择]关于配制肠外营养液说法错误的是（）
A. 磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
B. 在葡萄糖与氨基酸的混合液中，如钙和磷酸盐的浓度乘积大于75mmol／L，则不能使用硅胶导管
C. 混合营养液中的氨基酸浓度不可小于2.5%
D. 选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀
E. 混合营养液在配制后不可放置时间过长
[单项选择]以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是（）
A. 对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
B. 可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例
C. 应提高碳水化合物的供给量
D. 应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％为宜
E. 应增加膳食纤维的摄入
[单项选择]下列有关航天员的营养需要说法错误的是（）
A. 应该供给航天员高蛋白质膳食
B. 膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜
C. 碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供
D. 为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
E. 禁止补铁
