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[单项选择]辅酶在酶促反应中的作用是（）
A. 起运载体的作用
B. 维持酶的空间构象
C. 参加活性中心的组成
D. 促进中间复合物形成
E. 提供必需基团
[单项选择]酰基转移反应的辅酶含有（）
A. 维生素B1
B. 维生素B6
C. 维生素PP
D. 生物素
E. 泛酸
[简答题]什么是酶促褐变？试以水果中的儿茶酚为例，用化学方程式表示酶促褐变过程，并谈谈控制酶促褐变可采用的措施。
[简答题]说明辅机酶和酶蛋白的关系？腹肌化辅酶在催化反应时起什么作用？
[单项选择]在酶促反应中主要起识别和结合底物作用且可以决定酶促反应专一性的是（）
A. 酶蛋白
B. 脂蛋白
C. 糖蛋白
D. Mg2+
E. 辅助因子
[单项选择]TaqDNA聚合酶酶促反应最适温度为（）
A. 37℃
B. 50℃～55℃
C. 70℃～75℃
D. 80℃～85℃
E. 94℃～95℃
[单项选择]速率A法自动生化分析是根据酶促反应的特点，在酶促反应的何反应区内选取两个时间点，计算出每分钟吸光度变化，吸光度变化值同酶活性大小成正比，其选取的反应区为（）
A. 延迟
B. 零级
C. 一级
D. 最大
E. 任意
[单项选择]根据探针标记时的反应方式不同，核酸探针的标记方法可分为化学法和酶促法两种。其中酶促法是目前实验室最常用的核酸探针标记方法。主要用于寡核苷酸探针或序列较短的RNA和DNA探针的标记方法是（）
A. 随机引物法
B. 缺口平移法
C. T4多核苷酸激酶标记DNA的5′末端
D. Klenow片段标记DNA的3′末端
E. PCR标记法
[单项选择]酶促反应中决定酶特异性的是（）
A. 辅基
B. 辅酶
C. 酶蛋白
D. 酶原
E. 酶活性中心外的必需基团
[单项选择]大多数酶促反应是（）
A. 可逆反应
B. 不可逆反应
C. 不受底物浓度的影响
D. 不受产物生成量的影响
E. 以上均不对
