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[配伍题]体内含量最丰富的微量元素是（）|具有抗氧化、抗衰老和抗癌作用的微量元素是（）|可作为血浆凝血因子参与凝血过程的是（）|对神经、肌肉的兴奋性有镇静作用的是（）
A. 钙
B. 磷
C. 镁
D. 锌
E. 铁
[单项选择]具有抗衰老作用的是（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[单项选择]具有抗衰老作用的营养素（）
A. 乳糖
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 维生素E
E. 硒
[单项选择]临床上用来治疗先兆流产，并有抗氧化、抗衰老作用的是（）
A. 维生素B12
B. 维生素E
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素B1
[单项选择]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）
A. 谷氨酰胺
B. 亮氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
E. ω－3多不饱和脂肪酸
[单项选择]下列组合有抗衰老作用的是（）
A. 维生素D与Ca
B. 维生素D和Fe
C. 维生素E和硒
D. 维生素E和Zn
[单项选择]维生素E是抗氧化剂，能够清除体内的自由基。于是，保健品商家把维生素E作为提高免疫力、抗癌、抗衰老的灵丹妙药来宣传。科学家通过实验发现：如果食物中维生素E的含量为每毫升5微克，能显著延长果蝇的寿命，但是如果维生素E的含量增加到每毫升25微克，果蝇的寿命反而缩短了。其实，细胞中的自由基参与了许多重要的生命活动，比如细胞增殖、细胞间通讯、细胞凋亡、免疫反应等。由此推论不正确的是（）。
A. 自由基有其独特的作用，对机体而言是不可或缺的
B. 科学家对果蝇的实验揭示了"过犹不及"的道理
C. 维生素E的含量超过25微克时，会危及到人的生命
D. 维生素是维持人体生命的必要物质，但过量服用也会威胁生命
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。
A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B. 促进肠蠕动
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 减少能量的摄入
E. 降低血脂
