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[单项选择]以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。
A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类
[单项选择]EPA、DHA的良好食物来源是（）。
A. 海水鱼
B. 花生油
C. 牛肉
D. 杏仁等硬果类
E. 豆油
[单项选择]EPA、DHA的最好食物来源是（）。
A. 大豆油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 麦胚油
E. 深海鱼油
[简答题]EPA、DHA分别指什么？有什么生理功效？
[单项选择]作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸
[单项选择]EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，还具有（）作用。
A. 抗艾滋病作用
B. 抗菌作用
C. 抗癌作用
D. 抗病毒作用
[判断题]n-3系列则是由α-亚麻酸（ALA）衍生而来，其主要体内代谢物有二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸。
[单项选择]二十二碳六烯酸（）
A. EFA
B. SFA
C. PUFA
D. DHA
E. EPA
[单项选择]二十二碳六烯酸是（）
A. 具有亲水性胶体特性
B. 采用二乙基二硫代氨基甲酸银法定量
C. 指由酰胺键或肽键形成的环状肽
D. 以硫原子为苷键原子的苷类化合物
E. 可采用经典的尿素结晶法提纯
[单项选择]（）书中用“奢遮”一词处很多，十五回、十七回、二十二回、三十六回等均有，是指什么意思？
A. 遮掩
B. 没用
C. 暗地里
D. 出色
[单项选择]海勒的《第二十二条军规》可以说是一部（）。
A. 当代寓言
B. 历史小说
C. 政治小说
D. 自传体小说
[单项选择]二十二岁，男性，大学二年级学生。近1年来听课发呆，不做笔记，时有自语自笑，动作迟缓，吃一顿饭要1个多小时。患者5天前开始终日卧床，不说话，不吃饭。精神检查：意识清晰，卧床不动不语，针刺其身体无反应，肌张力增高，令患者张嘴，反把嘴闭得更紧，把患者肢体摆成不舒服的姿势，可以保持很久不变。躯体及神经系统检查无异常。入院后，需向护理人员交代的注意事项中不包括（）
A. 防冲动行为
B. 定时翻身，防治褥疮
C. 尽量喂食
D. 口腔护理
E. 鼓励参加病房康复活动
