[单项选择]下列哪类食物引起胆汁排放最多（）
A. 淀粉
B. 蛋白类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 脂肪类

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[单项选择]下列哪类食物冬季不宜食用：（）
A. 狗肉
B. 牛肉
C. 鸡蛋
D. 苦瓜
E. 鳖

[单项选择]毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒（）。
A. 植物性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 动物性食物中毒
D. 真菌及其毒素食物中毒
E. 化学性食物中毒

[单项选择]口腔过敏综合征与哪类食物有关（）
A. 鸡蛋
B. 新鲜水果和蔬菜
C. 豆制品
D. 牛奶
E. 海产品

[单项选择]胆汁的排放方式是（）
A. 夜间
B. 间断性
C. 持续性
D. 空腹
E. 定时

[单项选择]以下哪类食物潜血试验膳食不能用（）
A. 牛奶
B. 鸡蛋清
C. 馒头
D. 蛋黄

[单项选择]下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。
A. 有毒植物性食物
B. 细菌性
C. 有毒动物性食物
D. 霉菌性
E. 化学性食物中毒

[单项选择]下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。
A. 豆类
B. 蔬菜、水果类
C. 谷类
D. 酒类
E. 鱼类

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