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[单项选择]自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活，这一影响是通过（）
A. 将蛋白质中的巯基氧化
B. 改变蛋白质氨基酸组成
C. 减少二硫键数目
D. 改变氨基酸排列顺序
E. 改变钠钾离子浓度
[判断题]酶的提纯操作应在常温下进行，以防止酶的变性失活。
[填空题]山梨酸抑制微生物尤其是（）细胞内（）活性，并与酶系统中的（）结合，使多种酶失活。
[填空题]一般温度超过（），大多数酶都会失活，即使再冷却也不能恢复。
[单项选择]低温下酶活性会失活的是（）
A. LD
B. ALP
C. ACP
D. ALT
E. AST
[单项选择]催化剂在温度大于（）时失活。
A. 100℃
B. 120℃
C. 80℃
D. 130℃
[单项选择]核酸的变性温度为（）
A. 25～37℃
B. 42～75℃
C. 80～100℃
D. 105～110℃
E. 110～120℃
[单项选择]制备99mTc-热变性红细胞时变性温度应控制在（）。
A. 37.5～38.0℃之间
B. 40.5～41.0℃之间
C. 45.5～46.0℃之间
D. 49.5～50.0℃之间
E. 55.5～56.0℃之间
[单项选择]模板DNA的变性温度是（）
A. 22℃左右
B. 72℃左右
C. 55℃左右
D. 94℃左右
E. 100℃左右
[单项选择]PCR中通常使用的变性温度为（）。
A. 16℃～37℃
B. 37℃～55℃
C. 70℃～75℃
D. 85℃～90℃
E. 90℃～95℃
[单项选择]PCR技术的标准程序中，DNA变性温度是（）
A. 55～59℃
B. 90～99℃
C. 60～71℃
D. 72～89℃
E. ＞100℃
[填空题]反应温度过高，催化剂将积碳失活，反应器压差将（）。
