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[单项选择]提取酸碱滴定法测定生物碱盐类药物含量时，最常用的有机溶剂（提取剂）为（）
A. 乙醚
B. 苯
C. 乙醇
D. 二甲苯
E. 氯仿
[单项选择]在聚合物水解度的测定过程中，向试样溶液中加入甲基橙和靛蓝二磺酸钠指示剂各2滴，搅拌均匀，试样溶液呈（）。
A. 黄绿色
B. 红色
C. 灰色
D. 蓝色
[填空题]pH值＞7溶液呈（），pH值＝7溶液呈中性，pH值＜7溶液呈（）。
[填空题]PH＝7溶液呈（）性，PH＞7溶液呈（）性，PH＜7溶液呈（）性。
[单项选择]非水滴定法测定弱酸性药物时可选用的溶剂（）
A. 氯仿
B. 正己烷
C. 乙醚
D. 乙醇
E. 冰醋酸
[简答题]测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
[填空题]4.5×10-5mol／L的稀硫酸溶液中滴入紫色石蕊溶液呈（），滴入甲基橙溶液呈（）。
[多项选择]在叶绿素a测定中，应测定提取液在（）nm处的光密度值。
A. 630
B. 645
C. 665
D. 750
[单项选择]不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）
A. 固体样品
B. 挥发性样品
C. 液体样品
D. 不挥发性样品
E. 混合固体样品
[多项选择]下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有（）。
A. 鱼类
B. 肉类
C. 豆粉
D. 蛋类
[单项选择]下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪（）。
A. 不挥发性样品
B. 固体样品
C. 液体样品
D. 挥发性样品
E. 混合固体样品
[单项选择]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素等的测定，需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质，以下不属于常用的提取分离方法的是（）。
A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法
D. 破碎匀浆法
[判断题]PH＝1的溶液呈强酸性，该溶液中无OH－存在。
[单项选择]pH=3.0的盐酸溶液与PH=11.0的氢氧化钠溶液等体积混合后溶液呈（）。
A. 中性
B. 碱性
C. 中性
[配伍题]尿素测定方法是（）|尿蛋白测定方法是（）|尿酸测定方法是（）|肌酐测定方法是（）
A. 二乙酰一肟法
B. 双缩脲法
C. JAffE法
D. 紫外分光法（290nm）
E. ELISA
[单项选择]测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 氧化脂肪
D. 乳脂肪
E. 原脂肪
[单项选择]中性粒细胞的功能测定包括趋化能力测定、吞噬能力测定、酶活性测定等。选出与以下情况相关的中性粒细胞功能的异常。正常新生儿表现为（）
A. 中性粒细胞趋化能力降低
B. 中性粒细胞趋化能力升高
C. 中性粒细胞吞噬能力降低
D. 中性粒细胞吞噬能力升高
E. 中性粒细胞NTB试验阳性率显著下降
