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[单项选择]在下列氨基酸中，疏水性氨基酸是（）
A. 组氨酸
B. 赖氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 丙氨酸
[单项选择]球蛋白分子中哪一组氨基酸可形成疏水作用（）
A. 富含赖氨酸和组氨酸
B. 富含亮氨酸和脯氨酸
C. 富含丝氨酸与甲硫氨酸
D. 富含半胱氨酸与天冬酰胺
E. 富含丝氨酸与苏氨酸
[单项选择]下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）
A. 谷氨酸
B. 甘氨酸
C. 脯氨酸
D. 丝氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。
A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）
A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为（）
A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（）
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 谷氨酸
D. 甲硫氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]下列哪种氨基酸属于儿童的必需氨基酸？（）
A. 谷氨酸
B. 丙氨酸
C. 胱氨酸
D. 甘氨酸
E. 组氨酸
[单项选择]下列不属于水性凝胶基质的是（）
A. 卡波姆
B. MC
C. CMC-Na
D. 液体石蜡
E. 以上都不是
[单项选择]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸属于（）。
A. 半胱氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸
D. 精氨酸
E. 亮氨酸
