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[单选题] 烹制干货原料的水平能反映（）。
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A.厨师技艺的高低(
B.厨师资历的长短
C.厨师荣誉称号的多少
D.厨师工作责任心的强弱
[判断题]原料油馏程反映原料的馏份范围。
A.正确
B.错误
[单选题].原料检验是反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工（）及流程选择。
A.工艺参数
B.工艺要求
C.工艺指标
D.要求参数
[单选题].（）是反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工方式。
A.原料检验
B.烟叶进行检验
C.以上都对
D.以上都不对
[单选题].（）是反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工工艺参数及流程选择。
A.原料检验
B.烟叶进行检验
C.以上都对
D.以上都不对
[单选题]打叶复烤原料检验主要是来料--烟叶进行检验，以反映生产所用原料的（），并确定原料是否符合市场要求以及原料准备段的加工工艺参数及流程选择。
A.状况
B.温度
C.含水率
D.品质
[判断题]能真实地反映在同等服务容量下的客房经营业绩水平，又能对投资回报效果准确测定的指标是对外公布房价。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]能综合反映火电厂生产单位产品的能源消耗水平的指标是发电标准煤耗。
A.正确
B.错误
[多选题]营销监控指标体系涵盖()等方面,能较全面反映营销管理和客户服务水平。
A.客服运营
B.抄核收
C.业扩
D.停复电
[单选题]( )是旅游资源质量和水平的反映。
A.旅游资源的特征
B.旅游资源的结构
C.旅游资源的价值
D.旅游资源的特色
[判断题]原料消耗定额的高低，说明生产水平的高低和操作技术水平的好坏。
A.正确
B.错误
[判断题]监测点：直接或间接设置在监测对象上，并能反映监测对象水平或变形特征的监测点。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]( )反映了由原料制得产品的全过程。
A.工艺指标
B.工艺流程
C.消耗指标
[单选题]血铅水平只能反映近.( )左右时间内的铅暴露状况
A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.两个月
[判断题]系统停电等效小时数，该指标从停电容量的角度反映了用户供电可靠性水平和供电系统对用户的供电能力。
A.正确
B.错误
[单选题] ( )中的基准利率要求反映银行资金成本和管理成本的平均水平,同时反映市场竞争状况。 (1.50分)
A.成本加成定价模式
B.价格领导模式
C.客户盈利分析模式
D.市场价格模式
[判断题]( )血铅水平只能反映近一个月左右时间内的铅暴露情况
A.正确
B.错误
