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[单项选择]学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例是（）
A. 20%～30%
B. 30%～35%
C. 35%～40%
D. 40%～45%
E. 50%
[单项选择]低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）。
A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％
[单项选择]创伤用要素膳的三大营养素的热能分配为（）。
A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％
[单项选择]肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（）。
A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％
[单项选择]伤用要素膳的三大营养素的热能分配为（）。
A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％
[单项选择]大量研究表明，根据食物提供的热量计算，人均蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素摄入的合适比例为（）
A. 1：2：3
B. 3：4：13
C. 3：4：5
D. 2：3：8
E. 1：5：10
[单项选择]幼儿用于生长发育的热能需要占总热能的比例大致为（）
A. 15%～16%
B. 13%～15%
C. 12%～14%
D. 11%～13%
E. 10%～12%
[单项选择]糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为（）
A. 碳水化合物30％～40％蛋白质50％脂肪<20％
B. 碳水化合物40％～50％蛋白质50％脂肪10％
C. 碳水化合物50％～60％蛋白质<15％脂肪30％
D. 碳水化合物20％～30％蛋白质60％脂肪20％
E. 碳水化合物<15％蛋白质60％脂肪30％
[单项选择]糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量的百分比分别是（）
A. 碳水化合物：<15%；蛋白质：60%；脂肪：20%～30%
B. 碳水化合物：25%～35%；蛋白质：40%～50%；脂肪：20%～30%
C. 碳水化合物：35%～45%；蛋白质：40%～50%；脂肪：<15%
D. 碳水化合物：45%～55%；蛋白质：<20%；脂肪：20%～30%
E. 碳水化合物：55%～65%；蛋白质：<15%；脂肪：20%～30%
