更多"[单选题]下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工( )。"的相关试题:
[单选题]牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理( )。
A.冷水加工法
B.热空气加工法
C.沸水加工法
D.热油加工法
[单选题]初步热加工按加工方法的不同,又可分为( )。
A.二种
B.三种
C.四种
D.五种
[单选题]在半精加工和精加工时一 般要留加工余量，你认为 下列哪种半精加工余量相 对较为合理( )。
A.5mm
B.0.5mm
C.0.01mm
D.0.005mm
[单选题]炸是以较多的油( )加热，原料放入热油里使原料成熟的方法。
A.微火
B.小火
C.中火
D.旺火
[多选题]蔬菜正确的烹调加工方法是( )。
A.先切后洗
B.先洗后切
C. 现切现炒
D.急火快炒
E.慢火煮
[单选题]单项选择题:下面哪种加工工艺属于金属加工工艺( )。
A. 木制
B. 砌筑
C. 刀削
D. 铸造
[单选题]里脊头段可加工下列哪种牛扒( ) 。
A.腓脷牛扒
B.小件牛扒
C.薄片牛扒
D.米龙腓脷
[单选题]里脊末段可加工下列哪种牛扒( ) 。
A.腓脷牛扒
B.小件牛扒
C.薄片牛扒
D.米龙腓脷
[单选题]为了提高测试精度,以下哪种加工方式不适合加工熔覆试样测试表面( )
A.砂纸
B.车床
C.铣床
D.磨床
[单选题]变压器绝缘油热油循环过程中，滤油机加热脱水缸中的温度，应控制在(____)±5℃范围内，油箱内温度不应低于40℃。
A.55
B.65
C.75
D.85
[单选题] 下面哪种材料可以加工成板钩( )。
A.20钢
B.20SiMn钢
C.Q345钢
D.铸钢
[判断题]用于斩件蒸的膏蟹与肉蟹,它们的初步加工方法是一样的。 ( )
A.正确
B.错误
