更多"下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（）"的相关试题:
[单项选择]下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（）
A. 家畜、家禽的生前感染
B. 家畜、家禽的宰后感染
C. 发酵食品过期
D. 禽蛋经泄殖腔排出
E. 熟食制品的生熟交叉污染
[单项选择]关于沙门菌表示哪项正确（）。
A. 最适宜生长温度为37℃
B. 革兰阳性菌
C. 被污染食品无感官性状变化
D. 较耐热
E. 耐高渗
[单项选择]下列5项试验中，哪项试验能确切区分沙门菌与志贺菌（）
A. 动力试验
B. 尿素分解试验
C. 甲基红试验
D. 枸橼酸盐利用试验
E. 甘露醇发酵试验
[单项选择]下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确（）
A. 革兰阴性杆菌
B. 生长繁殖的最适温度为20~37℃
C. 对热的抵抗力不强，加热至100℃即刻死亡
D. 对外界环境的抵抗力弱
E. 对人类致病的沙门菌99%属A到E菌属
[单项选择]下列5项试验中哪项试验能确切区分沙门菌属与志贺菌属（）.
A. 动力试验
B. 葡萄糖发酵试验
C. 尿素分解试验
D. 枸橼酸盐利用试验
E. 甲基红试验
[单项选择]哪项不符合鼠伤寒沙门菌小肠结肠炎（）
A. 好发于2岁以下婴幼儿
B. 易在新生儿室流行
C. 水样、黏液样或脓血便
D. 便常规有多量白细胞及数量不等的红细胞
E. 病情均较轻，不会出现脱水、酸中毒
[单项选择]关于伤寒沙门菌的性质，下列哪项是正确的（）
A. 属沙门菌属A群
B. 为革兰染色阴性，不形成芽胞，有鞭毛，能运动，无荚膜，在含胆汁的培养基上生长好
C. 在自然环境中抵抗力较差
D. 既分泌外毒素，又形成内毒素
E. Vi抗原的抗原性较强
[单项选择]关于伤寒沙门菌Vi抗原，下述哪项是错误的（）。
A. 存在于菌体表面
B. 与细菌的毒力无关
C. 可阻止O抗原与相应抗体反应
D. 体内有菌存在时，可产生一定量的抗体
E. 测定Vi抗体有助于检出伤寒带菌者
[单项选择]下列哪项检查是用于肠道沙门菌的微生物学诊断（）
A. 外斐试验
B. 肥达试验
C. 结核菌素试验
D. 抗核抗体试验
E. 抗O试验
[单项选择]不是铁的良好食物来源的是（）。
A. 动物肝脏
B. 动物全血
C. 畜禽肉类
D. 牛奶
E. 鱼类
[单项选择]不是铁良好的食物来源的是（）。
A. 猪肝
B. 猪血
C. 牛奶
D. 羊肉
E. 鲫鱼
[多项选择]食物污染包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。（）属被生物污染的食物。
A. 老鼠咬过的鸡腿
B. 散黄鸡蛋
C. 酸败牛奶
D. 含铀蔬菜
