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[单项选择]植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
A. 豆油
B. 玉米油
C. 花生油
D. 菜籽油
E. 棕榈油和可可籽油
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. DILA
E. EPA
[单项选择]下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
A. 猪油
B. 牛油
C. 羊油
D. 鱼油
E. 鸡油
[单项选择]含油脂较多的干果是（）。
A. 板栗
B. 菜籽
C. 核桃仁
D. 莲籽
[单项选择]含芥酸较多的油脂是（）
A. 棉籽油
B. 葵籽油
C. 菜籽油
D. 棕榈油
E. 大豆油
[单项选择]（）因含水量较多且不饱和脂肪酸易氧化酸败，故要低温保存。
A. 牛油
B. 羊油
C. 猪油
D. 奶油
[单项选择]患者，男性，20岁。主诉面部皮疹反复发作4年余，时轻时重。查体：面部油脂分泌较多，可见红色丘疹、粉刺、脓肿、结节，凹陷性瘢痕。如何治疗该疾病（）。
A. 使用外用的维A酸霜
B. 使用过氧化苯甲酰乳剂
C. 口服抗生素
D. 口服异维A酸
E. 应采用上述疗法综合处理
