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[多选题]感官品评主要针对感官指标进行品评，包括产品的
A.口感
B. 组织状态
C.色泽
D.滋气味
[单选题]观察产品版面正确，产品纵封感官情况有无黑边，黑边不能超出（ ）
A.1.0mm
B.1.5mm
C.0.5mm
D.2.0mm
[多选题]感官鉴别谷类质量的优劣时,一般依据 等项目进行综合评价( )。
A.色泽
B.外观
C.气味
D.滋味
[判断题] [中]产品线扩充中的产品项目过多会导致产品项目之间的自相冲突,顾客选购时难以做出决策。
A.正确
B.错误
[判断题]技术类产品项目依据科技项目管理办法,由科技部门负责产品功能与流程设计,编写产品需求说明书。
A.正确
B.错误
[判断题]产品组合宽度指一个企业生产经营的产品线中的产品项目总和。
A.正确
B.错误
[判断题]项目建议书批复后，项目建设单位应当视基建项目规模，成立基建项目管理办公室或指定专人负责项目工程管理等工作。（）
A.正确
B.错误
[单选题]( )对虾青素有较好的分解作用，故洗涤后的虾仁感官好。
A.明矾
B.食盐
C.食碱
D.小苏打
[判断题]产品组合深度指一个企业的各条产品线中所包含的产品项目的总和。
A.正确
B.错误
[多选题]相关的产品项目组成产品线的好处( )
A.广告的规模经济效应
B.零部件标准化
C.包装的统一
D.高效率的销售和分销
[判断题]项目结项或终止后,该项目的项目经理自动解聘,项目经理资质自动取消。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是指将原来定位于高端市场的产品线向低端产品线延伸,在高档产品线中增加低档产品项目。
A.
向上延伸策略
B.
向下延伸策略
C.
双向延伸策略
D.
两侧延伸策略
[判断题] [中]产品组合的长度是指企业产品线中不同规格的产品项目的数量。
A.正确
B.错误
[多选题]感官鉴别谷类质量的优劣时, 在对谷类作感官鉴别时有着尤其重要的意义( )。
A.色泽
B.外观
C.气味
D.滋味
[单选题]（）台项目出货后必须进行项目核销
A.A、1
B.B、10
C.C、20
D.D、50
