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[单项选择]人体内功能性铁约占总铁的（）
A. 1%
B. 10%
C. 30%
D. 70%
E. 99%
[单项选择]人体内的总钙大部分储存于（）
A. 肝脏
B. 血液
C. 骨骼
D. 肾脏
E. 牙齿
[判断题]人体内钾主要存在于细胞外，约占总量的98%。
[多项选择]人体内功能状态铁包括（）
A. 血红蛋白铁
B. 酶和辅因子结合的铁
C. 乳铁蛋白
D. 转铁蛋白铁
E. 肌红蛋白铁
[单项选择]人体内叶酸的储存量是（）
A. 5～15mg
B. 5～10mg
C. 6～20mg
D. 5～20mg
E. 15～20mg
[单项选择]我国人口约占世界总人口的（）
A. 15％
B. 21％
C. 25％
D. 30％
[单项选择]胚乳约占糙米总质量的（）。
A. 85.2%
B. 75.3%
C. 91.6%
D. 95.3%
[判断题]人体内的铁主要以还原铁的形式存在，少数食物中为三价铁。
[单项选择]凝血因子约占血浆总蛋白的（）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]旁路胆红素约占体内总胆红素来源的（）
A. 1％～5％
B. 5％～10％
C. 10％～15％
D. 15％～20％
E. 20％～25％
