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[单项选择]大麻类物质的主要成分是（）
A. 四氢大麻酚
B. 丁丙诺啡
C. 巴比妥类
D. 苯丙胺
E. 丙酮
[单项选择]大麻类物质的主要成份（）
A. △9四氢大麻酚
B. 丁丙诺啡
C. 巴比妥类
D. 苯丙胺
E. 丙酮
[单项选择]氧化供能，构成生物膜的主要成分的营养物质是（）
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂类
D. 必须脂肪酸
E. 维生素
[单项选择]橡胶的丙酮抽出物主要成分是（）物质。
A. 不饱和脂肪酸和固醇类
B. 不饱和脂肪酸和非固醇类
C. 脂肪酸和亚油酸
D. 脂肪酸和固醇类
[单项选择]茶叶中矿物质的主要成分是（）。
A. 磷
B. 钾
C. 钙
D. 镁
[单项选择]大麻中所含精神活性物质最主要成分是（）
A. 咖啡因
B. 四氢大麻酚
C. 脑啡肽
D. 麻黄碱
E. 多巴胺
[单项选择]“花露水”具有易燃、清凉的特性，是因为其主要成分是哪种物质？（）
A. 酒精
B. 煤油
C. 胶体
D. 甲烷
[单项选择]粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 碳水化合物
[单项选择]体外循环下心脏直视手术所用心脏停搏液的主要成分是下述哪种物质（）
A. 高葡萄糖
B. 高三磷酸腺苷
C. 高钾
D. 高葡萄糖+胰岛素
E. 高磷酸肌酸
[单项选择]下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分（）。
A. 胶原和黏蛋白
B. 短链脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 长链脂肪酸
E. 矿物质
[单项选择]（）是眼内感光物质的主要成分，对维持正常视力有重要作用。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B
D. 维生素D
[填空题]鱼的腥臭味的主要成分是（），牛乳的主体风味物质是（）
[单项选择]下列各组物质的主要成分，皆为同一种酸所对应的盐的是（）
A. 大理石、重晶石、光卤石
B. 小苏打、苏打、大苏打
C. 绿矾、胆矾、明矾
D. 铝土矿、硫铁矿、磁铁矿
[填空题]稻壳的主要成分是（）。胚乳的主要成分是（）。
[填空题]肺泡表面活性物质的主要成分是（），由（）合成并释放，具有（）。
