[单项选择]食物因素中，对致龋最有影响的物质是（）
A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 氨基酸

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[单项选择]在口腔预防保健培训班上，就龋病病因的讨论中，大家对细菌、饮食和宿主等因素相互作用进行了探讨。食物致龋作用主要表现在（）
A. 口感和味道
B. 加工方式和包装形式
C. 是否易消化
D. 口腔产酸力和滞留时间
E. 食物的精细程度

[单项选择]食物中特别容易致龋的物质是（）。
A. 蔬菜
B. 蛋白质
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 脂肪

[单项选择]在致龋的食物糖中致龋性最强的是（）。
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 淀粉

[单项选择]男，20岁，下颌第一恒磨牙颊沟浅龋坏，如对龋坏物质进行细菌培养。其中主要的致龋菌可能为（）
A. 韦永菌
B. 轻链球菌
C. 奈瑟菌
D. 变形链球菌
E. 乳酸杆菌

[单项选择]患者男，20岁。下颌第一恒磨牙颊沟浅龋坏，如对龋坏物质进行细菌培养。其中主要的致龋菌可能为（）
A. 韦永菌
B. 轻链球菌
C. 奈瑟菌
D. 变形链球菌
E. 乳酸杆菌

[单项选择]变性链球菌致龋过程中所涉及的最重要的物质是（）
A. 葡糖基转移酶
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 蛋白质
E. 蔗糖

[单项选择]牙根面龋的主要致龋菌是（）
A. 杆菌
B. 变形链球菌
C. 口腔放线菌
D. 唾液链球菌

[单项选择]变形链球菌致龋过程中所涉及的最重要的物质是（）。
A. 葡糖基转移酶
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 蛋白质
E. 蔗糖

[单项选择]致龋力最强的是（）
A. 乳酸杆菌
B. 放线菌
C. 韦荣菌
D. 变形链球菌
E. 棒状杆菌

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