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[单项选择]视黄醇含量最多的食物是（）
A. 动物肝脏
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
E. 粮谷类
[单项选择]膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）
A. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量（（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167
[单项选择]动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）
A. 猪油
B. 肥肉
C. 瘦肉
D. 羊脂
E. 鱼肉
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. DILA
E. EPA
[配伍题]细胞内液含量最多的阳离子是（）|细胞内液含量最多的阴离子是（）|细胞外液含量最多的阳离子是（）|细胞外液含量最多的阴离子是（）
A. Na+
B. K+
C. Cl-
D. HPO2-4
E. HCO-3
[单项选择]人体含量最多最重要的是（）
A. IgA
B. IgG
C. IgE
D. IgD
E. IgM
[单项选择]牙周膜中含量最多，最重要的细胞（）
A. 成骨细胞
B. 破骨细胞
C. 成纤维细胞
D. 间充质细胞
E. 成牙骨质细胞
[单项选择]肌酸激酶含量最多的是（）
A. 心肌
B. 骨骼肌
C. 肝脏
D. 胰腺
E. 脑
[单项选择]蛋黄中含量最多的成分（）
A. 水
B. 油脂
C. 蛋白质
D. 灰分
[单项选择]空气中含量最多的气体（）
A. N2
B. N2O
C. 乙醚
D. 恩氟烷
E. CO2
[单项选择]胚乳中含量最多的是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐
[单项选择]氰苷含量最多的是（）
A. 桃仁
B. 甜杏仁
C. 木薯
D. 苦杏仁
E. 李仁
