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[单选题]烤烟优良品种,叶片较大,叶长是叶宽的( )倍左右。
A.1
B.1.5
C.0.5
D.2
[单选题]高品质的白肋烟烟叶,一般在植株的( ),叶片较大,而且较薄,质量佳,适合作高档次混合型和烤烟型卷烟原料,也可作低档次雪茄烟外包皮叶使用。
A.中部
B.下部
C.顶部
D.中下部
[多选题]不熟的叶片烤后常会使烟叶( )。
A.带有青色
B.油分不足
C.弹性差
D.干物质少
[多选题]土壤含氮过高,不适宜烟株生长,烘烤后烟叶多为( )。
A.柠檬黄色
B.光滑烟
C.青黄色
D.杂色
[多选题]烤烟优良品种的外观特征为( )。
A.叶片较大
B.颜色金黄
C.光泽鲜明
D.组织致密
[判断题].烤烟叶片结构尚疏松的烟叶为成熟度好的部分上部叶和尚熟的中下部叶。( )
A.正确
B.错误
[填空题].烘烤的定色期若烟叶水分小时,烘烤特性好的烟叶,湿球温度控制在（ ）的水平。
[单选题]日照过长,会使烟叶组织粗糙,叶片变( ),降低烟叶外观质量。
A.厚
B.稍厚
C.稍薄
D.薄
[单选题]烘烤过程中,烟叶干燥状态达到凋萎发软时整个烟叶失水( )%。
A.5-10
B.20-30
C.30-45
D.40-50
二.多项选择题
[多选题]烘烤过程中,烟叶变黄阶段结束时,烟叶干燥程度应该达到( )。
A.失水10%---20%
B.失水30%---45%
C.主脉变软
D.支脉变软
[单选题]密度大.留叶多,叶片轻薄,特别是上部烟叶发育不良,生产出来的烟叶片薄,( )差,成分不协调。
A.外观质量
B.吸食质量
C.内在质量
D.等级质量
[单选题]降雨过多,特别是后期降雨,会使烟叶不易烘烤,出现( )的烟叶。
A.副组和薄叶
B.副组
C.叶片薄
D.叶片厚
[单选题]在烟叶烘烤过程中,烟叶失水量相当于烤前含水量的40%左右,叶缘自然向正面卷曲,叶尖明显向上勾起,其干燥程度档次为( )。
A.大卷筒
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.小打筒
[单选题]烘烤体积较大的吐司类面包,采用( )烘烤温度,一般烘烤温度在 180~
A.偏高
B.偏低
C.不变
D.很低
[单选题]烘烤体积较大的吐司类面包,采用( )烘烤温度,一般烘烤温度在 180~200℃。
A.偏高
B.偏低
C.不变
D.很低
