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[判断题] 纯铁不能用热切割的方式进行加工。
A.正确
B.错误
[判断题]材质为不锈钢的塔在检修时需焊临时吊耳，可以用碳钢材料，采用碳钢焊条焊接
A.正确
B.错误
[判断题] 切割分为火焰切割、电弧切割和冷切割三类。
A.正确
B.错误
[判断题]铁素体不锈钢焊接后可以用小锤轻轻锤击焊缝，以减小焊接应力。
A.正确
B.错误
[单选题] 火焰切割是最老的热切割方式,其切割金属厚度范围为()。
A.1mm-100mm
B.1mm-500mm
C.1mm-1000mm
[判断题]同样条件下，等离子切割的速度小于火焰切割，切割材料的范围也比火焰切 割小。
A.正确
B.错误
[单选题]用火焰切割方式割取省煤器管测试垢量，割取管样的长度应至少0.5m。（ ）[1.0分]
A. 正确
B. 错误
[判断题]碳钢可采用机械加工或火焰方法切割。
A.正确
B.错误
[单选题] 对于相同厚度的结构钢,采用激光火焰切割可得到的切割速率比熔化切割要()。
A.小
B.大
C.相同
[单选题]原料切割成形是指（ ）对烹饪原料进行切割的加工。
A.厨师
B.操作人员
C.运用刀具
D.初加工人员
[判断题]判断题火焰切割、焊接等作业,必须考虑铁水落点的防火。
A.正确
B.错误
[单选题]原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行切割的加工，简称（ ）。
A.刀工
B.加工处理
C.初加工
D.切配
[单选题]（ ）是指运用刀具对烹饪原料进行切割的加工。
A.初步加工
B.原料切割成形
C.原料初加工
D.切配
[填空题]若轨端是用火焰切割的，该轨端应予以锯除，锯切点离轨端应不小于。
[判断题]（ ）严禁焊补钢轨，严禁使用火焰切割钢轨或烧孔，严禁使用剁子和其他工具强行截断钢轨及冲孔，严禁锤击轨底。
A.正确
B.错误
