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[判断题]低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。
A.正确
B.错误
[填空题]麸曲法白酒是在( ) 开始被评为国家优质酒的。
[判断题]优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。
A.正确
B.错误
[判断题]薯干原料酿造的白酒,由于带有原料气味,因此以后就形成了国家优质酒。
A.正确
B.错误
[填空题]固、液结合法生产的白酒是在( )全国评酒会上开始被评为国家优质酒。
[多选题]( )麸曲优质白酒的质量基本达到了同类大曲酒的质量水平,所具备的优势更加明显。
A.浓香型
B.清香型
C.酱香型
D.芝麻香型
[填空题]第三届全国评酒会评出的18种国家优质酒,其中原料用代用品酿造的酒是 ()
[填空题]第五届评酒会是( )年举行的,共评出国家名白酒( )个,国家优质酒( )个。
[单选题]酿造优质白酒一般应以( )为主要原料。
A. 高粱
B. 玉米
C. 大麦
D. 小米
[判断题]浓香型优质酒可以用泥底条石窖来生产。
A.正确
B.错误
[单选题]第三届全国评酒会评出国家优质酒( )。
A.9种
B.18种
C.27种
[填空题]1979年,原轻工业部在大连主持召开第三届评酒会,共评出8个国家名酒和18个国家优质酒。8个国家名酒分别是( )、茅台酒、汾酒、五粮液、( )、古井贡酒、( )和董酒。
[判断题]国家优质白酒奖是从全国第3届评酒会开始设立的。
A.正确
B.错误
[判断题]油罐经过清洗,检修、改造或新罐建成后,以及管线经过改造或新管线建成后,投用时严格执行开工规程。( )
A.正确
B.错误
