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[单项选择]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）
A. 烟酸
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2
[单项选择]炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）
A. 核黄素
B. 尼克酸
C. 硫胺素
D. 蛋白质
E. 无机盐
[单项选择]炸油条时，面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是（）
A. 维生素B2
B. 维生素B1
C. 蛋白质
D. 碳水化合物
E. 维生素A
[单项选择]阳光曝晒会使牧草的（）几乎全部损失。
A. 粗纤维
B. 钙
C. 维生素C
D. 糖分
[单项选择]变压器的电压损失几乎全部是（）产生的。
A. 输送有功功率
B. 输送视在功率
C. 输送无功功率
D. 输送可变功率
[多项选择]下列哪些损失属于全部损失（）
A. 货物遭遇大火被全部焚毁
B. 船舶遇难，货物随同船舶沉入海底灭失
C. 水泥被海水浸泡成硬块
D. 战时货物被敌国所捕获或没收
E. 载货船舶在海上航行中遭遇暴风巨浪，海水进入船舱致使部分货物受损
[判断题]船舶保险分为船舶全部损失保险和部分损失保险
[单项选择]下列关于飞机全部损失及部分损失的赔偿说法正确的是（）。
A. 飞机发生部分损失，保险人按实际修理费用扣除免赔额后计算赔款
B. 如果被保险人宣布推定全损，保险人必须接受委付
C. 飞机发生全损的，保险人按飞机的保险金额全部赔付，需要扣除免赔额
D. 保险人不负责赔偿清理飞机残骸的费用
[单项选择]如果损失连续发生的原因都是（），则保险人赔偿全部损失。
A. 未保风险
B. 除外风险
C. 被保风险
D. 除外责任
[单项选择]对于流动资产或存货的赔偿金额，通常也要按照其不同的损失程度来计算。对于全部损失和部分损失的赔偿金额下列说法不正确的是（）。
A. 全部损失时，受损财产的保险金额等于或高于出险时账面余额时，其赔偿金额以不超过出险时账面余额为限
B. 部分损失时，受损财产的保险金额等于或高于账面余额，按实际损失计算赔偿金额
C. 全部损失时，受损财产的保险金额低于出险时账面余额时，其赔款不得超过该项财产的保险金额
D. 部分损失时，受损财产的保险金额等于或高于账面余额，其赔偿金额以不超过出险时账面余额为限
[单项选择]（）情况下航天保险承担全部损失。
A. 卫星推进剂减少导致的损失
B. 卫星转发器的损失
C. 卫星电能损耗导致的损失
D. 有效载荷未能进入预定轨道
[单项选择]关于固定资产的全部损失和部分损失的赔偿金额，下列说法不正确的是（）。
A. 全部损失时，受损财产的保险金额等于或高于出险时实际价值时，其赔偿金额以不超过出险时实际价值为限
B. 全部损失时，受损财产的保险金额低于出险时实际价值时，其赔款可以超过该项财产的保险金额
C. 部分损失时，如果固定资产是按账面原值投保的，受损财产保险标的保险金额等于或高于出险时实际价值，按实际损失计算赔偿金额
D. 部分损失时，如果固定资产按原值加成投保或按重置价值投保，保险人只按实际损失计算赔偿金额
[单项选择]定值保险是以赔偿实际损失为本质的损失补偿原则的例外；当发生全部损失时，保险人计算赔款的基础是（）。
A. 保险利益
B. 实际价值
C. 保险金额
D. 购置成本
[单项选择]油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）
A. 蛋白质
B. 维生素B族
C. 维生素E
D. 铁
E. 钙
