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[单项选择]甲状腺中碘含量占人体含碘量的（）。
A. 10％
B. 20％
C. 40％
D. 60％
E. 80％
[单项选择]含碘量丰富的食品不包括（）。
A. 海带
B. 深绿色蔬菜
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海鱼
[单项选择]含碘量居所有食物之首，有“碘的仓库”之称的蔬菜是（）
A. 香菇
B. 油菜
C. 百合
D. 海带
[判断题]间接碘量法中，为防止碘挥发，要在碘量瓶中进行滴定，不要剧烈摇动。
[填空题]间接碘量法是利用碘离子的（）作用，与（）物质反应生成游离碘，再用（）标准溶液滴定，从而求出被测物质含量。
[单项选择]成年人骨骼和牙齿中的含钙量占人体总钙量的比例为（）
A. 19%
B. 39%
C. 59%
D. 79%
E. 99%
[单项选择]面包配方烘焙百分比中含糖量占20%以上的是（）
A. 吐司面包
B. 法国面包
C. 甜面包
D. 全麦面包
[单项选择]置换碘量法（）
A. 阿司匹林
B. 咖啡因
C. 硫代硫酸钠
D. 维生素C
E. 对乙酰氨基酚
[单项选择]直接碘量法（）
A. 阿司匹林
B. 咖啡因
C. 硫代硫酸钠
D. 维生素C
E. 对乙酰氨基酚
[单项选择]剩余碘量法（）
A. 阿司匹林
B. 咖啡因
C. 硫代硫酸钠
D. 维生素C
E. 对乙酰氨基酚
[单项选择]某人体内的含水量占体重的43%，此人可能为（）
A. 新生儿
B. 正常成年人
C. 老年人
D. 消瘦者
E. 过度肥胖者
[单项选择]某人体内的含水量占体重的43%，此人可能是（）
A. 新生儿
B. 正常成年人
C. 老年人
D. 消瘦者
E. 过度肥胖者
[单项选择]含碘丰富的食品不包括（）
A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参
[单项选择]下列食物哪种含碘最少（）
A. 紫菜
B. 干贝
C. 甘蓝
D. 海带
E. 淡菜
