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[单项选择]挂面里口胸部处（），腰节处（），使衣服成型后挂面腰节处不会吊紧。
A. 归拢；略归拢
B. 拔开；略归拢
C. 归拢；略拔开
D. 拔开；略拔开
[单项选择]挂面生产时和面用水应选用（）
A. 硬水
B. 软水
C. 中等硬水
D. 极软水
[单项选择]在男西装缝制工艺中，归挂面：先把挂面喷水、驳头处外口丝绺（），使之与大身基本符合，再把直丝绺烫弯。
A. 向外门拢、里口拨开
B. 向外推山、里口门拢
C. 向外推出、里口拔开
D. 向外门拢、里口门拢
[单项选择]对于饼干、挂面等面食的生产，一般用水要求采用（）。
A. 硬度4～8度、略偏碱
B. 硬度4～8度、略偏酸
C. 硬度8～12度、略偏碱
D. 硬度8～12度、略偏酸
[单项选择]在婴儿饮食中添加稠粥、软饭及挂面的适宜时间是（）
A. 生后3个月
B. 生后5个月
C. 生后7个月
D. 生后9个月
E. 生后10个月
[单项选择]在修剪西服背心前片止缝头时，一般衣身要比挂面（）
A. 多出0.2
B. 少出0.2
C. 多出0.5
D. 少0.5
[填空题]挂面加工所用品质改良剂为（）、碱和羧甲基纤维素钠（CMC）。
[单项选择]女衬衫装领时，把挂面（）折转，（）夹在中间对准（）眼刀。
A. 正面；领头；叠门
B. 止口；领头；叠门
C. 正面；领头；对肩
D. 止口；领头；对肩
[填空题]面制品对加工用水的酸碱性及硬度有不同要求，对于饼干、挂面生产，一般要求采用（）、（）作为加工用水。
[单项选择]茄克衫在装拉链时，应将拉链还将夹在衣片和挂面中间，三层一起装，缉（）CM米止口，衣片要（）。
A. 0．1盖住拉链
B. 0．1露出拉链
C. 0．8盖住拉链
D. 0．8露出拉链
[单项选择]丝瓜疫病先发病在近地面的瓜上，最初出现暗绿色圆形斑，扩展后呈暗褐色，病部凹陷，并向挂面四周呈水渍状浸润，上面长出（）霉状物。
A. 黑
B. 褐
C. 灰白色
D. 橘红
[单项选择]装领时（）与挂面领口和后领圈贴边部位缝合；（）与大身领口和后领圈部位缝合。缉缝时对准相应部位的眼刀，然后（）烫煞。
A. 领面；领里；倒缝
B. 领面；领里；分缝
C. 领里；领面；分缝
