[单项选择]加工草粉的生产流程一般不包括（）。
A. 切短
B. 干燥
C. 粉碎
D. 增加乳酸菌

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[填空题]电火花加工中，正极性加工一般用于（）加工，负极加工一般用于（）加工。

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[单项选择]面粉按（）可分为一般粉和专用粉。
A. 加工精度
B. 色泽、含麸量
C. 含面筋多少
D. 用途

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[单项选择]加工炒米粉用于制作粉蒸类菜肴的大米为（）。
A. 籼米
B. 粳米
C. 籼糯
D. 粳糯

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[单项选择]烟草加工及制作机器、烟草加工及制作零件自动进口许可证，由（）负责办理。
A. 工信部有关部门
B. 国家烟草专卖局有关部门
C. 商务部配额许可证事务管理局
D. 省级烟草专卖局

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[填空题]面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉和中筋粉。这三种面粉中，高筋粉要求蛋白质在（），中筋粉一般在（），而低筋粉（）。面包生产中要求使用（），糕点生产中一般要求使用（）。

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[单项选择]下面哪种切削加工一般用于精加工（）。
A. 钻孔
B. 扩孔
C. 铰孔
D. 插孔

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[单项选择]CM2006系统粮油库存管理模块填报要求：当粮油进行初加工后，如小麦加工成面粉、稻谷加工成大米、油料加工成油脂后，要以（）方式减少原粮（油料）如小麦、稻谷、油料的库存数量和金额；同时以（）方式增加成品粮油如面粉、大米、油脂的数量和金额，数量要符合折率，金额要一致。
A. 加工出库、加工出库
B. 转出、转入
C. 调出、调入
D. 调减、调增

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[单项选择]小麦加工中，常用（）作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质质量
C. 灰分
D. A+B+C

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[单项选择]铰孔是孔加工的一般精加工方法，铰孔精度一般可达到（）级。
A. 1T5
B. 1T7
C. 1T8
D. IT9

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[填空题]小麦加工工艺中粉路主要有（）、（）、（）、（）等系统组成。

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[填空题]小麦加工工艺的粉路中研磨系统按作用不同分有（）、（）、（）等系统。

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[简答题]鼠尾草属花在构造上如何适应虫媒传粉？

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[填空题]由于电火花加工的极性效应，当采用短脉冲加工时，工件应接（），这种加工一般用于对零件的（）。