更多"面团中化学膨松剂的量，一般夏天与冬天比（）。"的相关试题:
[单项选择]不适宜在重糖重油面团中使用的膨松剂是（）。
A. 酵母
B. 泡打粉
C. 小苏打
D. 臭粉
[单项选择]一般厨房内适宜的温度应控制在冬天22—26℃，夏天（）℃。
A. 24—28
B. 28—32
C. 26—28
D. 28—30
[多项选择]尿液化学一般检查包括（）
A. 尿液颜色
B. 尿蛋白质
C. 尿糖
D. 尿激素
E. 酸碱度
[判断题]贴花纸使用的酒精溶液，其浓度夏天比冬天要大些.
[判断题]冬天的西瓜比夏天贵，主要原因是供不应求。（）
[判断题]水样运送的途中，冬天应注意防冻，夏天应注意防暴晒。
[多项选择]纸张的化学性能一般包括：（）
A. 水分
B. 酸碱度
C. 灰度
D. 铜价
E. 粘度
[单项选择]化学冻伤一般分为三度，损伤到表皮的化学冻伤级别是（）度。
A. 一
B. 二
C. 三
[单项选择]家燕在我们这个地区春末．夏天，在这里捕捉昆虫，到冬天就飞到南方去越冬，而大雁却来这里越冬，夏天到北方去繁殖．捕食，据此，这两种鸟分别称为（）。
A. 夏候鸟.留鸟
B. 留鸟.留鸟
C. 夏候鸟.冬候鸟
D. 冬候鸟.夏候鸟
[单项选择]林某，男，70岁，确诊为阿尔茨海默病2年，近期出现分不清季节的问题，夏天当冬天，穿上厚棉衣打算外出。林某的问题属于（）。
A. 定向力障碍
B. 近记忆障碍
C. 远记忆障碍
D. 判断障碍
E. 情绪障碍
[单项选择]化学冻伤一般分为三度，损伤到全层皮肤的化学冻伤级别是（）度。
A. 二
B. 一
C. 三
[单项选择]夏天一般应该饮用（）的水。
A. 刚从井里打上来
B. 煮开后
C. 冰镇
D. 太阳晒过
[单项选择]化学毒物的一般毒性包括（）。
A. 急性毒性、遗传毒性和亚慢性毒性
B. 急性毒性、遗传毒性和生殖毒性
C. 急性毒性、遗传毒性和慢性毒性
D. 急性毒性、遗传毒性和致畸性
E. 急性毒性、亚慢性毒性和慢性毒性
