更多"把原料浸入（）浓度糖溶液中，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味"的相关试题:
[单项选择]低温保藏适合需要存放时间较长的食品，但不得超过（）小时。
A. 12
B. 24
C. 36
D. 48
[判断题]铁在浓硝酸中浸过之后再浸入稀盐酸，比未浸入硝酸就浸入稀盐酸更容易溶解。
[单项选择]将洋葱鳞片叶表皮浸入1mol/L浓度的KNO3溶液中，能诱发表皮细胞质壁分离。一段时间后，表皮细胞的质壁分离会自动复原。其原因是（）
A. 细胞膜主动运输K+和NO3-进入细胞，细胞液浓度加大
B. 细胞膜主动运输水分子进入细胞，细胞液浓度减小
C. 植物细胞具有质壁分离自动复原的能力
D. 一段时间后这些表皮细胞已死亡
[单项选择]浸入1mol/LKNO3溶液中的洋葱表皮细胞，会产生质壁分离和自动复原现象。在此过程中，物质进出细胞的方式先后有（）
A. 自由扩散、主动运输
B. 自由扩散、主动运输、自由扩散
C. 主动运输、自由扩散
D. 自由扩散、协助扩散、自由扩散
[单项选择]氢氟酸灼伤，应将患处浸入0.1%-0.133%的氯化苄烷铵水或（）溶液（冰镇）。
A. 乙醇
B. Na2C03
C. NaOH
D. Na2S04
[单项选择]移液器的枪头浸入角度保持吸头浸入角度垂直或垂直倾斜不超过（）。
A. 10度
B. 15度
C. 20度
D. 30度
[简答题]将pH玻璃电极与饱和甘汞电极浸入pH=6.86的标准缓冲溶液中，测得电动势为0.352V；测定另一未知试液时，测得电动势为0.296V。计算未知试液的pH。
[单项选择]西红花浸入水中（）
A. 可见橙色成直线下降并逐渐扩散
B. 可见水色成红色
C. 可见水色显红色不下沉扩散
D. 可见在水中旋转无色
[单项选择]在烹饪原料的腌渍保藏法中，糖的浓度一般应（）。
A. ＞5%
B. ＞10%
C. ＞50％
D. ＞30%
[单项选择]在烹饪原料的腌渍保藏法中，一般食盐的浓度在（）。
A. 1-5%
B. 6-15%
C. 20-25%
D. 30-50%
[多项选择]适宜低温保藏的原料有（）等。
A. 水果
B. 蔬菜
C. 鲜肉
D. 鲜乳
E. 鲜蛋
[单项选择]应用全身局部冷水浴法治疗时，首次浸入时间为（）。
A. 1min
B. 5min
C. 10min
D. 15min
E. 30min
[单项选择]对于形状简单，生产批量大的小型型芯可采用浸涂法上涂料，但浸入的时间不应超过（）秒。
A. 3
B. 4
C. 5
[单项选择]干燥保藏法就是（）原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。
A. 保留
B. 降低
C. 保存
D. 保护
[单项选择]应用局部局部冷水浴法治疗时，首次浸入时间应为（）。
A. 1～2min
B. 30～60m
C. 15～30s
D. 10～15s
E. 2～3s
[判断题]用同一支密度计，当浸入密度大的液体中，密度计浸没的越多；浸入密度小的液体则浸没越少。（）
[单项选择]阿司匹林原料药溶液澄清度无需检查（）
A. 游离水杨酸
B. 苯酚
C. 水杨酸苯酯
D. 乙酰水杨酸苯酯
E. 醋酸苯酯
