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[单项选择]下列属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是（）
A. 吲哚试验
B. 甲基红试验
C. 七叶苷水解试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 枸橼酸盐利用试验
[单项选择]下列不属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是（）
A. CAMP试验
B. 吲哚试验
C. 硫化氢试验
D. 明胶液化试验
E. 尿素分解试验
[单项选择]下列哪项与蛋白质和氨基酸代谢试验无关（）
A. 甲基红试验
B. 明胶液化试验
C. 吲哚试验
D. 硫化氢试验
E. 尿素分解试验
[单项选择]属于蛋白质和氨基酸代谢的试验是（）.
A. 杆菌肽试验
B. 甲基红试验
C. 硝酸盐还原试验
D. 明胶液化试验
E. 丙二酸盐利用试验
[单项选择]糖分解代谢试验不包括（）
A. 0NPG试验
B. CAMP试验
C. O／F试验
D. VP试验
E. 甲基红试验
[单项选择]组成蛋白质的氨基酸不包括（）
A. 缬氨酸
B. 异亮氨酸
C. 脯氨酸
D. 胍氨酸
E. 酪氨酸
[单项选择]关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确（）。
A. 氨基酸是蛋白质的基本单位
B. 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸
C. 支链氨基酸属于必需氨基酸
D. 正常机体的蛋白质需要量为0.8～1.0g/（kg.d）
E. 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2～1.5g/（kg.d）
