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[单项选择]不属于无机盐的元素是()。
A. 硫
B. 氮
C. 钙
D. 硒
E. 铁
[单项选择]不属于无机盐生理功能的是()。
A. 调节细胞膜的通透性
B. 构成酶的辅基
C. 参与酶的激活
D. 维持酸碱平衡
E. 提供能量
[多项选择]下列属于工业发酵中需要的无机盐和微量元素的是()
A. 磷
B. 钾
C. 铅
D. 铜
E. 锌
[多项选择]发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括()。
A. 构成菌体原生质的成分
B. 作为酶的组分或维持酶活性
C. 调节细胞渗透压
D. 缓冲pH值
E. 参与产物的生物合成
[单项选择]无机盐和微量元素在浓度()时对细胞生长和产物合成有促进作用
A. 较低
B. 较高
C. 一般
D. 根据情况而定
[单项选择]体内的无机盐含量大于0.01%者称为常量元素,下列元素除哪项外,均属常量元素。()
A. 钾
B. 硫
C. 氯
D. 钠
E. 氟
[单项选择]人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的()
A. 1%
B. 0.5%
C. 0.05%
D. 0.02%
E. 0.01%
[单项选择]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素()。
A. 粮谷类
B. 动物性食物
C. 蔬菜和水果
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品
[单项选择]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素()。
A. 粮谷类
B. 动物性食物
C. 蔬菜和水果
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品
[单项选择]釉质无机盐占总量的()
A. 80%
B. 96%~97%
C. 90%
D. 99%
E. 95%
[单项选择]人体含量最高的无机盐是()
A. 钙盐
B. 镁盐
C. 钠盐
D. 钾盐
E. 钙盐和镁盐
[单项选择]釉质中无机盐成分约占()
A. 99%
B. 69%
C. 96%
D. 50%
E. 80%