[单项选择]维生素C参与的还原作用不包括（）。
A. 促进抗体形成
B. 促进有机药物或毒物羟化解毒
C. 促进铁吸收
D. 促进四氢叶酸形成
E. 促进神经递质合成

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[单项选择]维生素C参与的羟化反应不包括（）。
A. 促进胶原合成
B. 促进类固醇羟化
C. 促进铁吸收
D. 促进神经递质合成
E. 促进钙的吸收

[单项选择]维生素C的鉴别方法不包括（）
A. 与硝酸银试液的反应
B. 与二氯靛酚钠试液的反应
C. 硫色素反应
D. 红外光谱法
E. 以上都不是

[单项选择]维生素C的生理功能不包括（）
A. 促进小肠钙吸收
B. 参与胶原合成
C. 神经介质和类固醇的羟化反应
D. 抗氧化作用
E. 解毒作用

[单项选择]在人体内维生素C主要参与（）。
A. 弹性纤维的合成
B. 白细胞的合成
C. 胶原蛋白的合成
D. 肌球蛋白的合成
E. 脂肪酸的合成

[单项选择]在下列维生素中，水溶性维生素不包括（）。
A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素B6
D. 核黄素
E. 生育酚

[单项选择]脂溶性维生素不包括（）
A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

[单项选择]水溶性维生素不包括下列哪项（）
A. 维生素A
B. 维生素B₁
C. 维生素B₂
D. 维生素C
E. 叶酸

[单项选择]（）维生素饲料不包括。
A. 泛酸
B. 核黄素
C. 钙化醇
D. 胡萝卜

[单项选择]下述所列，B族维生素不包括（）。
A. 生物素
B. 叶酸
C. 胆碱
D. 抗坏血酸
E. 烟酸

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