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[多项选择]调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括（）内容。
A. 灵活的手臂
B. 协调的动作
C. 灵敏的色、味、嗅感官
D. 伶俐的口齿
[多项选择]调酒师的职业道德包括（）
A. 干净卫生
B. 尊重他人
C. 公平守信
D. 忠于职守
[多项选择]调酒师的职业要求包括（）。
A. 掌握调酒技巧
B. 握一定的英语知识
C. 较好的气质
D. 了解酒的文化
[单项选择]调酒师职业守则中要求调酒师要做到（）。
A. “五讲四美”
B. 忠于职守、知法懂法
C. 爱店如家、礼貌待人
D. 忠于职守、礼貌待人
[多项选择]调酒师职业道德中的干净卫生包括（）
A. 重视个人的清洁卫生
B. 及时清除过期变质的酒水
C. 杯具用具及时清洗消毒
D. 认真做好吧台的卫生
[判断题]调酒师职业守则中要求调酒师要做到：忠于职守、礼貌待人。
[单项选择]调酒师的文化水平包括其学历，文化素养，及（）能力。
A. 随机应变
B. 实操
C. 语言表达
D. 管理
[多项选择]调酒师的文化水平包括（）
A. 学历水平
B. 文化素养
C. 语言表达能力
D. 服务技巧
[多项选择]调酒师的专业技能包括（）
A. 操作规范
B. 调酒技术
C. 服务技巧
D. 创新能力
[多项选择]调酒师的仪容仪表包括（）
A. 身材容貌
B. 服饰打扮
C. 风度气质
D. 语言表达
[多项选择]调酒师的工作内容包括（）。
A. 准备工作
B. 调酒操作
C. 酒吧清洁
D. 收吧清理
E. 收银服务
[多项选择]调酒师的服务意识包括（）。
A. 角色意识
B. 宾客意识
C. 服务意识
D. 专业意识
[多项选择]调酒师的专业知识包括（）。
A. 酒水知识
B. 营养卫生知识
C. 外语知识
D. 设备使用维护知识
[多项选择]调酒师的工作包括（）
A. 销售酒水
B. 推广自己的产品
C. 填写有关表格
D. 计算价格和成本
[判断题]调酒师语言表达能力包括中文表达和掌握一门外语的能力。
[单项选择]2000年，国家劳动法和社会保障部制定了《调酒师国家职业标准》，将调酒师分成（）个等级。
A. 3
B. 5
C. 6
D. 4
[单项选择]职业素养包括的范围很广，简单的说就是所在职业的专业水平与职业道德，在每行每业，都会有不同的职业素养的（）。
A. 范围
B. 标志
C. 标杆
D. 定义
[单项选择]客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。
A. 英美式酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧
