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[单选题]餐车厨房炉火烟囱和排油烟烟囱分设，排油烟烟囱分别设在炉火烟囱（ ）、餐车灶台两边灶眼上方，排油烟罩至车顶的油烟道设为直接排放的直筒烟囱。
A.侧后方
B.后方
C.前方
D.两侧
[判断题]严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉；改造后的餐车厨房边门在列车运行时，必须保持锁闭。
A.正确
B.错误
[判断题]旅客列车餐车厨房侧门玻璃窗未改造为1/2下翻开启式活动窗的必须加装防护栏。餐车厨房侧门防护栏要加装暗锁。
A.正确
B.错误
[判断题]炉火烟囱和排油烟烟囱出口的防雨防风帽要不易拆装和清理烟道油垢，并与车顶钢木结构密封，确保烟道排出的油烟或火星不被吸入车顶内，各烟囱的防火层与内外层铁板严密充实为一体，确保一个厂修期内防火层不变形、破损及下坠。
A.正确
B.错误
[单选题]空调客车登顶检查时，餐车厨房排风扇防雨帽、炉灶烟囱或抽油烟机防雨帽检查完后，在防雨帽表面用（ ）油漆标注检查班组及检查日期。
A.白色
B.黄色
C.红色
D.绿色
[判断题]除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误
[单选题]餐车厨房安装（ ）状态良好，开关灵活。
A.抽烟机
B.防护栏
C.百叶窗
D.风扇
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误
[判断题]餐车厨房按规定配备防毒面具，定位存放，保持干燥
A.正确
B.错误
[单选题]餐车厨房配备专用垃圾袋，厚度不小于（）。
A.0.025毫米
B.0.04毫米
C.0.4毫米
D.0.25毫米
[单选题]《空调列车服务质量规范》规定餐车厨房（）、电动水泵及电气化厨房电器作用良好，配线不外露。
A.水管
B.排气扇
C.沥水格
D.垃圾桶
[单选题]餐车厨房（）窗户不是内翻可开启式，应有安全防护栏。
A.A、侧门
B.B、后门
C.C、边门
D.D、前台门
