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[判断题]样品中有四个组分，用气相色谱法测定，有一组分在色谱中未能检出，那么可以采用归一化法测定此样品。
A.正确
B.错误
[判断题].(判断题). 凯氏定氮法测定出的含氮量是样品中的总氮数,包括有机氮和无机氮。
A.正确
B.错误
[单选题]用比色法测定维生素A，样品处理时，皂化法适用于维生素A含量( )的样品
A.高
B.低
C.高低都可以
D.高低都不可以
[单选题]下列那种样品应该用蒸馏法测定水分( )
A.面粉
B.味精
C.麦乳精
D.香料
[单选题]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分 ( )
A.硫酸
B.硝酸（1＋1）
C.盐酸
D.磷酸
[判断题]用佛尔哈德法测定Ag+，滴定时必须剧烈摇动。用返滴定法测定Cl-时，也应该剧烈摇动。
A.正确
B.错误
[单选题]卡尔·费休法测定水分是根据( )时需要定量的水参加来测定样品中的水分的。
A.SO2氧化I2
B.I2氧化SO2
C.I2氧化甲醇
D.SO2氧化甲醇
[判断题]快速灰化法测定值低于缓慢灰化法测定值。
A.正确
B.错误
[判断题]( )1883蛋壳厚度可直接测定或用漂浮法测定。
A.正确
B.错误
[单选题][TW]BEC001 4 1 5
利用库仑法测定样品的水分，如果四次测定结果分别为20.5×10-620.8×10-620.5×10-620.6×10-6，则以≤3％的方法要求误差处理数据，最终测定结果应为是（ ）。
A.20.5×10-6
B.20.6×10-6
C.20.55×10-6
D.20.53×10-6[T/]
[填空题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为（ ）。
[多选题][TW]BEC001 4 2 4
利用库仑法测定样品的水分，如果四次测定结果分别为20.5×10-621.8×10-619.5×10-621.0×10-6，则以≤3%的方法要求误差处理数据，应该舍弃的数据是（ ）。
A.20.5×10-6
B.21.8×10-6
C.19.5×10-6
D.21.0×10-6[T/]
[多选题][T]BEB001 4 2 3
应用卡尔费休法测定样品的水分时，需要注意的测定技术要素包括（ ）。
A.试剂标定
B.搅拌速度
C.取样量
D.终点等待时间[T/]
[多选题][TW]BEC004 4 2 3
库仑法测定样品中的水分，王某测定结果为32.6×10-6，现为了评价其测定结果，应采取的措施为（ ）。
A.王某重新测定
B.张某测定
C.查明标准要求的误差
D.由王某测定标准样品[T/]
[填空题]分光光度法测定样品时，比色皿表面不清洁是造成测量误差的常见原因之一，每当测定有色溶液后，一定要充分洗涤。可用( )涮洗，或用( )浸泡。注意浸泡时间不宜过长，以防比色皿脱胶损坏。
[单选题]用比色法测定维生素A，比色测定必须在( )内完成。
A.30s
B.10s
C.6s
D.3s
[单选题]使用过硫酸铵分光光度法测定水中锰含量，当被测样品中（ ）含量超过100mg时，将干扰测定。
A.氟
B.氯
C.有机物
D.钾
[单选题]SDS-Hb测定法与HiCN法测定Hb相比最大优点是
A.操作简便
B.呈色稳定
C.准确性高
D.没有公害
E.精确性高
[填空题]气相分子吸收光谱法测定水中氨氮时，测定试样前，应先测定空白试样，进行( )。
