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[单项选择]种子发芽过程生理性吸水时最大的时期为（）。
A. 吸胀
B. 萌动
C. 吸胀和萌动
D. 发芽和幼苗形态建成
[单项选择]解除休眠期的干种子吸水后，细胞呼吸强度的变化是：（）
A. 下降
B. 上升
C. 不变
D. 不确定
[简答题]液体有机化合物的干燥如何选择干燥剂？什么是干燥剂的吸水容量和干燥效能？
[单项选择]一切非机械干燥种子的方法是（）。
A. 冷冻干燥
B. 加温干燥
C. 自然干燥
D. 通风干燥
[单项选择]下列咖啡的处理方法中，哪项不属于干燥法的过程（）。
A. 干燥
B. 去壳
C. 发酵
D. 磨光
[简答题]种子的萌发必需的外界条件有哪些？种子萌发时吸水可分为哪三个阶段？第一、三阶段细胞靠什么方式吸水？
[简答题]冷冻干燥的原理是？简述冷冻干燥制剂生产过程。冷冻干燥过程中易出现的异常现象有哪些？
[多项选择]下列粮食干燥方式中，属于粮食就仓干燥的是（）。
A. 塔式烘干机干燥
B. 在粮堆插移动式立管通风干燥
C. 露天囤通风干燥
D. 平房仓机械通风干燥
[单项选择]干燥的木材吸水后，其变形最大的方向是：（）
A. 纵向
B. 径向
C. 弦向
D. 不确定
[简答题]试述非真空状态下干燥变压器的过程。如何判断干燥结果？
[单项选择]下列气体或物质在种子贮藏过程中不会对种子产生影响与危害的是（）。
A. 农药
B. 化肥
C. 二氧化碳
D. 氮气
[判断题]干燥过程按传热方式可分为传导干燥，对流干燥，辐射干燥。
[多项选择]当材料吸水饱和时，其含水率称为吸水率，下列材料中属于吸水率低的是（）。
A. 细微而连通孔隙的材料
B. 连通孔隙的材料
C. 封闭孔隙的材料
D. 粗大孔隙的材料
E. 粗大而连通孔隙的材料
[多项选择]种子培养过程中适当搅拌可避免（）出现
A. 菌丝结团
B. 菌丝粘壁
C. p、H变化
D. 泡沫产生
[单项选择]一串红的种子采收属于（）
A. 一次性采收
B. 分批采收
C. 及时采收
D. 以上均不对
