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[单项选择]西餐早餐铺台盐和胡椒瓶放在花瓶的前面，离花瓶（）㎝处与桌边平行。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[单项选择]西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯（）侧2㎝处。
A. 左
B. 右
C. 前
D. 后
[单项选择]商品的需求曲线表示价格与商品数量之间的关系，与y轴平行的需求曲线表示的价格弹性系数应该为（）
A. -1
B. 0
C. 1
D. 无穷大
[单项选择]面包盘是各类西餐铺台必用餐盆，放在餐位的（）侧。
A. 左
B. 左前
C. 右
D. 右前
[单项选择]在西餐就餐结束离席时，应将餐巾放在（），然后起身离席。
A. 腿上
B. 椅背上
C. 座椅上
D. 餐桌的左侧
[单项选择]剖面符号中表示金属的与水平线（）的平行细实线。
A. 30°
B. 45°
C. 60°
D. 75
[单项选择]西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。
A. 平行摆放在餐盘上
B. 交差摆放
C. 摆放与餐盘两边
[单项选择]西餐肉类菜肴有五个老嫩程度，其中七成熟的英文表示为（）
A. Medium
B. Rare
C. Medium Well
D. Medium Rare
[判断题]CTC型分散自律调度集中系统车站自律机与操作表示机进行平行互联。
[单项选择]一般（）扳手的规格是按开口宽度，即螺母平行对边距离来表示的。
A. 梅花
B. 固定
C. 内六角
D. 套筒
[填空题]棉纤维的取向度表示纤维内大分子链主轴与（）平行的程度。
[单项选择]西餐宴会中，待客人坐下后，为客人递铺餐中，表示欢迎的方式是（）
A. 收走花瓶
B. 送上鲜花
C. 点燃蜡烛
D. 送上茶水
[多项选择]旋转运动（）轴相应的表示其轴线平行于X、Y、Z坐标的旋转运动。
A. A
B. B
C. C
D. U
E. V
F. W
