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[单项选择]下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪（）。
A. 不挥发性样品
B. 固体样品
C. 液体样品
D. 挥发性样品
E. 混合固体样品
[填空题]饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为（）、（）和（）三个部分
[简答题]为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？
[简答题]为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需要注意哪些问题？
[判断题]提取生物样品，pH的影响在溶剂提取中较重要，生物样品一般在碱性条件下提取。
[单项选择]DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是（）
A. 不同人体内的DNA所含的碱基种类不同
B. 不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸不同
C. 不同人体内的DNA的空间结构不同
D. 不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同
[判断题]脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。
[单项选择]为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。
A. 60％
B. 50％
C. 40％
D. 30％
E. 20%
[单项选择]过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。
A. 乙醇
B. 三氯甲烷-冰醋酸
C. 乙醚-乙醇溶液
D. 乙醚
[单项选择]根据AC-121-66的规定，数据/样品提取计划的内容包括（）。
A. 数据/样品的提取时机
B. 提取人员资格
C. 提取要求
D. 其余全部
[单项选择]对于混合料生产检测是在生产混合料前和生产过程中从储油罐中提取样品进行检测，每隔（）h抽取一个样本。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是（）
A. 乙醇
B. 乙酸
C. 正己烷
D. 己烷
E. 乙醚
[单项选择]从某种生物中提取出核酸样品，经科学家检测和计算后，碱基之间的相互关系如下：（A＋T）/（G＋C）＝1，（A＋G）/（T＋C）＝1据此结果，该样品（）
A. 确定是双链DNA
B. 确定是单链DNA
C. 无法确定单双链
D. 只存在于细胞核中
[单项选择]取某蛋白质样品5mg，测得其中共含氮0.4mg，该样品蛋白质百分含量是（）
A. 6.25%
B. 25%
C. 50%
D. 75%
E. 20%
[单项选择]薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，下列哪项可用于提取苯甲酸（）。
A. 己烷
B. 乙醇
C. 正己烷
D. 乙酸
E. 乙醚
[单项选择]绘制含油标准工作曲线时，需取适量含油污水用汽油或石油醚提取其中的（）。
A. 油分
B. 硫分
C. 组分
D. 水分
