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[单项选择]反胶海绵拍由于胶粒向内，同海绵之间留有一定的空隙，反弹力稍差，回球的速度较（）
A. 快
B. 慢
C. 一般
[判断题]A型试片贴在试件上时，必须把无槽的一面朝向试件。
[单项选择]将两种或两种以上的主料加工成形后，加调料拌渍，粘贴在一起，挂糊后在少量油中先煎一面，使其呈金黄色，另一面不煎而成菜的烹调方法称为（）。
A. 贴
B. 煎
C. 爆
D. 熘
[填空题]常用的萃取方法有有机溶剂萃取，双水相萃取，（），反胶束萃取。
[单项选择]关于胶粒的稳定性，下面的说法中正确的是（）。
A. 溶胶中电解质越少，溶胶越稳定
B. 胶粒的布朗运动越激烈，溶胶越稳定
C. 胶团中扩散层里反号离子越多，溶胶越稳定
D. 胶粒的表面吉布斯能越大，溶胶越稳定
[简答题]乳中酪蛋白胶粒结构是怎样的？为什么此粒子不稳定？
[多项选择]乳化剂对污水中的胶粒或油粒乳化的促进作用是（）
A. 降低界面张力
B. 形成界面薄膜
C. 调节pH值
D. 形成漫散双电层
[单项选择]体细胞克隆技术的发明，在生物科学发展史上有里程碑的意义。但是，它也同其他事物一样，既有积极的一面，也有消极的一面。下面哪项不是克隆技术积极的一面（）
A. 丰富生物的多样性，促使生物进化
B. 有利于生物界基因库的保护
C. 有利于一些濒临绝迹的动物的保护
D. 有利于生态系统的稳定性
[单项选择]由于土壤胶粒上吸附着氢离子和铝离子所造成的土壤酸度是（）
A. 活性酸度
B. 潜性酸度
C. 水解性酸度
D. 交换性酸度
[单项选择]使用美目贴时，一般黏贴在（）
A. 双眼皮皱折线上方
B. 双眼皮皱折线下方
C. 任意黏贴
D. 双眼皮皱折线处
[单项选择]带有负电荷的土壤胶粒吸附的阳离子，只能和土壤溶液中的某种离子之间进行交换。这种离子是（）
A. 阴离子
B. 阳离子
C. 小分子
D. 阴离子和小分子
