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[单项选择]我国的《食品安全法》规定，所有的食品安全标准都是由（）统一发布实施。
A. 国家食品药品监督管理总局
B. 中华人民共和国卫生部
C. 中国疾病预防控制中心
D. 国家粮食局
[单项选择]《食品安全法》确立了我国现行的食品安全监管体制，即（）。
A. 多部门监管体制
B. 集中式监管体制
C. 综合性监管体制
D. 综合监督与具体监管并存
[单项选择]食品安全法规定，（）对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。
A. 地方各级人民政府
B. 地方各级食品药品监督管理部门
C. 地方各级卫生行政部门
D. 各级技术监督部门
[简答题]食品安全监督管理部门应当依照《食品安全法》及其实施条例的规定公布食品安全信息，为公众在哪些方面提供方便？
[多项选择]《食品安全法》明确规定，“食品安全”是指（）。
A. 食品无毒
B. 食品无害
C. 食品符合应当有的营养要求
D. 食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
[单项选择]食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
A. 免费抽检
B. 购买抽取的样品
C. 随意抽取
D. 仅收取检验费
[简答题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习哪些内容并建立培训档案？
[简答题]县级以上地方人民政府依照《食品安全法》规定制定的食品安全年度监督管理计划，应当包含食品抽样检验的内容。对专供哪些特定人群的主辅食品应当重点加强抽样检验。
[单项选择]
近年来，一些由明显代言的食品由于质量问题造成食品安全事故屡屡发生，根据新出台的《食品安全法》规定，明星在代言食品时出了安全问题，要负“连带责任”。材料体现了（）
①市场经济具有自发性
②市场经济具有滞后性
③市场经济具有法制性
④市场经济具有盲目性
A. ①③
B. ③④
C. ②③
D. ①②
[单项选择]《食品安全法》规定的食品生产领域监督管理部门为（）。
A. 质量监督部门
B. 工商行政管理部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 卫生行政部门
[单项选择]根据新《食品安全法》关于食品监管的规定，（）应当经国务院食品药品监督管理部门注册。
A. 使用保健食品原料目录以外原料的非食品
B. 使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品
C. 使用保健食品原料目录原料的保健食品
D. 使用保健食品原料目录的进口食品
[单项选择]下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是（）
A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净
D. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E. 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
[单项选择]下列某食品厂相关的做法不符合食品安全法规定的是（）。
A. 该厂无需为食品安全风险评估付费
B. 该厂退休职工有权举报食品安全违法行为
C. 该厂配备了兼职的食品安全专业技术人员
D. 食品安全风险监测工作人员到该厂采集样品无需支付费用
[多项选择]餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
A. 食品安全法律
B. 食品安全规章
C. 食品安全法规
D. 食品安全标准和其他食品安全知识
[单项选择]《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责（）。
A. 食品生产环节监督管理
B. 餐饮消费环节监督管理
C. 食品流通环节监督管理
D. 食品安全综合协调职责
