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[不定项选择题]†年5月,某饭店总经理王佳因个人原因辞职,饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后,经过初步调研发现以下问题。
(1)饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效,如亲子客房、圈子聚会,但饭店的病毒式营销水平有待提高。
(2)饭店服务质量管理遵循顾客价值导向,注重进行市场调研,把握顾客需求,服务质量规范设计科学合理,但顾客的实际满意度并不理想。
(3)饭店客房营业收入不错,但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。
(4)饭店的人工成本占比比较合理,如2019年饭店创造营业收入8000万元,用工人数为200人,人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平,但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。
针对员工薪酬满意度不高的情况,该饭店应考虑在( )方面采取相应措施
A.外部均衡性
B.岗位均衡性
C.个人均衡性
D.结构合理性
[多选题]†年5月,某饭店总经理王佳因个人原因辞职,饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后,经过初步调研发现以下问题。
(1)饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效,如亲子客房、圈子聚会,但饭店的病毒式营销水平有待提高。
(2)饭店服务质量管理遵循顾客价值导向,注重进行市场调研,把握顾客需求,服务质量规范设计科学合理,但顾客的实际满意度并不理想。
(3)饭店客房营业收入不错,但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。
(4)饭店的人工成本占比比较合理,如2019年饭店创造营业收入8000万元,用工人数为200人,人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平,但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。
针对员工薪酬满意度不高的情况,该饭店应考虑在( )方面采取相应措施
A.外部均衡性
B.岗位均衡性
C.个人均衡性
D.结构合理性
[单选题]某饭店2020年5月的员工总人数为1000人,当月辞职20人,派到外地工作10人,合同到期未签约1人。该饭店5月的员工流失率为( )。
A.2%
B.2.2%
C.2.8%
D.3%
[单选题]某饭店A款婚宴(菜肴)产品的售价为1800元,原料成本核定为860元,营业税税率为5%。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为( )。
A.47%
B.48%
C.52%
D.109%
[单选题]某房地产公司自筹资金20亿元,在某地兴建了一家五星级度假饭店,并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理。据此,该房地产公司与该饭店管理公司的关系为( )。
A.合作经营
B.直接经营
C.委托管理
D.特许经营
[多选题]根据合同,业主应任命一名"业主代表"代表业主进行日常管理工作,业主方应将业主代表的()通知给承包商。
A.姓名
B.地址
C.职责
D.权力
E.社保证明
[多选题]业主方主要管理部门设置原则中,任何一个建设项目的业主方都要建立与( )等工作相适应的部门。
A.计划控制
B.投资控制
C.进度控制
D.安全控制
E.质量控制
[单选题]某饭店集团向单体饭店提供经营管理模式,允许其使用集团名称以及营销渠道等支持系统,而单体饭店则向该饭店集团支付相应的费用。该饭店集团采用的是( )发展路径。
A.战略联盟
B.委托管理
C.租赁经营
D.特许经营
[单选题]陈某由某旅行社安排下榻某饭店期间,因使用饭店提供的洗发液致使眼角膜灼伤,依据《消费者权益保护法》,陈某( )。
A.由旅行社赔偿,也可由饭店赔偿
B.可以向饭店和洗发液生产者索赔
C.可以向旅行社、洗发液生产者和饭店索赔
D.可以向旅行社和洗发液生产者索赔
[单选题]租赁经营有利于饭店集团节省巨额的固定资产投资,有利于饭店集团规模的迅速扩大。某饭店为了接待某跨国公司女总裁,通过相关渠道了解到她的消费习惯,在房内特意摆放了梳妆台、女士专用护肤品和客用品。该饭店的做法很好地诠释了服务品质评价标准的()要求。
A.有形性
B.可靠性
C.响应性
D.保证性