[单项选择]获得优势菌种必须具备的条件（）①有一种能保存的菌种转移到存活力能达到最大的复活培养基上的方法；②有一个不引起种子染菌的接种场所；③具有定量判断种子质量标准的方法；④具有定量测定菌种一系列生理状态变化的方法；⑤选择能满足种子扩大培养的容器和其他环境条件。
A. ①③⑤
B. ①②④⑤
C. ①②③④⑤
D. ①③④⑤

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A. 食品组成
B. 水分
C. 酸度
D. 渗透压
E. 温度

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[单项选择]对恒转矩负载，交流调压调速系统要获得实际应用必须具备的两个条件是：采用（）。
A. 低转子电阻电机且闭环控制
B. 高转子电阻电机且闭环控制
C. 高转子电阻电机且开环控制
D. 绕线转子电机且闭环控制

[单项选择]发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。
A. 0-4℃
B. 5-10℃
C. 10-15℃
D. 15-20℃

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