[报关编码]柑橘属水果罐头

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[多项选择]生产水果罐头时一般都用糖溶液是为了（）。
A. 防酶促褐变
B. 保持维生素
C. 增大渗透压
D. 防止微生物作用

[单项选择]柑橘属的精油一般都是通过（）法取得。
A. 压榨法
B. 蒸馏法
C. 脂吸法
D. 溶剂萃取法

[单项选择]我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为（）（以折光计）。
A. 15～16%
B. 16～17%
C. 17～18%
D. 14～18%

[报关编码]鲜或干的柑橘及杂交柑橘

[单项选择]小明成功地将一无籽柑橘的枝条嫁接到了一有籽柑橘的枝条上，将来新发育成的枝条所结出的柑橘应该是（）
A. 全部为有籽柑橘
B. 全部为无籽柑橘
C. 一半有籽，一半无籽
D. 受环境影响，无法确定

[报关编码]鲜或干的阔叶柑橘

[单项选择]某市场柑橘价格上升10%时，其供给量上升15%，则柑橘的供给弹性系数为（）。
A. 0.33
B. 0.5
C. 0.67
D. 1.5

[名词解释]属

[简答题]柑橘精油的提取方法及其优缺点

[单项选择]柑橘类果实的食用部分是（）
A. 内果皮
B. 中果皮
C. 外果皮
D. 发达的胎座

[多项选择]柑橘杂交育种的特点包含（）。
A. 品种间、种间和属间可以相互杂交
B. 杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C. 大部分杂交材料有多胚现象
D. 部分品种雌雄性器官败育

[简答题]如何加强柑橘类果树的花果管理？

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