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[判断题]在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于热空气的湿球温度。( )
A.正确
B.错误
[单选题]干燥过程得以进行的必要条件是物料表面所产生的水蒸汽压必须 （ ） 干燥介质（热空气）中的水蒸汽分压。
A. A.大于
B. B.等于
C. C.小于。
[单选题]进行干燥过程的必要条件是干燥介质的温度大于物料表面温度,使得( )。
A.物料表面所产生的湿分分压大于气流中湿分分压
B.物料表面所产生的湿分分压小于气流中湿分分压
C.物料表面所产生的湿分分压等于气流中湿分分压
D.物料表面所产生的湿分分压大于或小于气流中湿分分压
[判断题]干燥过程既是传热过程又是传质过程。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]在等速干燥阶段,用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面,则对干燥速率的正确判断是( )。
A.随物料的种类不同而有极大差别
B.随物料种类不同可能会有差别
C.不同种类物料的干燥速率是相同的
D.不好判断
[判断题]恒速干燥阶段,湿物料表面的湿度也维持不变。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] 干燥是传热和传质结合的过程。
A.正确
B.错误
[判断题]板式塔气液主要是在塔盘上进行传质过程的,而填料塔气液进行传质的过程主要在填料外表面上。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] 干燥进行的条件是被干燥物料表面所产生的水蒸气分压（ ）干燥介质中水蒸气分压。
A.小于
B.等于
C.大于
D.不等于"
[判断题]对流干燥是一个传热和传质相结合的过程。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]干燥进行的必要条件是物料表面的水气(或其他蒸气)的压强必须大于干燥介质中水气(或其他蒸气)的分压。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]在干燥过程中,只有物料与湿度为零的绝干空气接触,才可能得到绝干物料。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]在干燥过程中,只有物料与湿度为零的绝干空气接触时,才可能得到绝干物料。( )
A.正确
B.错误
[单选题]物料表面的蒸发速度大大超过内部液体扩散到物料表面的速度,使粉粒表面粘结,甚至熔化结壳,阻碍内部水分的扩散和蒸发的现象称为()。
A.假干现象
B.凝结现象
C.辐射干燥
D.扩散蒸发
E.传导干燥现象
[单选题]物料表面的蒸发速度大大超过内部液体扩
散到物料表面的速度，使粉粒表面粘结，
甚至熔化结壳，阻碍内部水分的扩散和蒸发的现象称为（ ）。
A.假干现象
B.凝结现象
C.辐射干燥
D.扩散蒸发
E.传导干燥现象
[判断题]在对流干燥器中，通常以干燥介质热空气既作为载热体又作为载湿体。
A.正确
B.错误
[单选题]某物料在干燥过程中达到临界含水量后的干燥时间过长,为提高干燥速率,下列措施中最为有效的是( )。
A.提高气速
B.提高气温
C.提高物料温度
D.减小颗粒的粒度
[判断题]物料在干燥过程中,若临界含水量值越大便会越早的转入降速干燥阶段,使在相同的干燥任务下所需的干燥时间越短。 ( )
A.正确
B.错误
