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[多项选择]热交换器中热传导热阻包括（）
A. 各种换热器壁上水垢
B. 换热器壁上污垢
C. 换热器壁上油垢
D. 制冷剂流速
E. 油漆层
[判断题]热量传播方式有热传导、热辐射、热对流三种。
[单项选择]成品加热过程中的热传递形式主要有热传导、对流换热、（）。
A. 烤箱换热
B. 辐射换热
C. 烤盘换热
D. 坯料换热
[判断题]火灾的迅速蔓延是由于热辐射、热传导、热对流造成的。
[单项选择]热传导，热辐射引起可燃物是属于（）。
A. 自燃
B. 爆燃
C. 闪燃
[判断题]钎剂的作用是去除母材和钎料表面的氧化物和油污杂质，保护钎料和母材接触面不被氧化，增加钎料的润湿性和毛细流动性。
[单项选择]面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是（）。
A. 烤
B. 炸
C. 煮
D. 蒸
[填空题]钎剂的作用是去除母材和钎料表面的氧化物和油污杂质，保护钎料和母材接触面不被（），增加钎料的（）和毛细流动性。
[单项选择]物体热传导主要是依靠物体中的（）传递热的。
A. 热微粒
B. 物体内分子、微粒的相互碰撞
C. 热射线
[多项选择]影响热传导的因素有（）。
A. 温度差
B. 导热系数
C. 导热物的截面积
D. 时间
E. 导热物厚度
[单项选择]热传导是依靠（）传递能量的。
A. 分子的位置移动
B. 分子振动
C. 分子间相互作用
D. 电磁波
[填空题]热量传递有三种基本方式：热传导、（）和热辐射。
[单项选择]热传导是依靠物体的分子（）进行的。
A. 振动
B. 运动
C. 移动
D. 传动
[单项选择]柴油机冷却系统中的管板式热交换器的主要热传导方式是（）散热。
A. 垫幅射
B. 热传导
C. 对流
D. 即传导又对流
