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[判断题]氧化还原滴定法通常是用还原剂作标准溶液测定还原性物质，用氧化剂测定氧化性物质。
[单项选择]在碱性溶液中加热提取芦丁时，为防止其氧化分解，往往加入少量（）
A. 三氯化铝
B. 氯化锶
C. 三氯化铁
D. 硼砂
E. 醋酸镁
[单项选择]物质急剧氧化或分解生产温度、压力增加或两者同时增加而形成的爆炸现象称：（）
A. 物理爆炸
B. 化学爆炸
C. 核爆炸
[单项选择]脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，同质量的脂肪和糖类相比（）
A. 放能少，耗氧多
B. 放能多，耗氧少
C. 放能多，耗氧多
D. 放能少，耗氧少
[多项选择]化学爆炸是指由于物质急剧氧化或分解产生温度、压力增加或两者同时增加而形成的爆炸现象，可分为（）。
A. 炸药爆炸
B. 可燃气体爆炸
C. 可燃粉尘爆炸
D. 锅炉爆炸
E. 瓦斯爆炸
[单项选择]糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是（）。
A. 草酰乙酸
B. 丙酮酸
C. 乙酰CoA
D. α-磷酸甘油
E. 6-磷酸葡萄糖
[多项选择]化学爆炸是指由于物质急剧氧化或分解产生温度、压力增加或两者同时增加而形成的爆炸现象，其可分为（）。
A. 炸药爆炸
B. 可燃气体爆炸
C. 可燃粉尘爆炸
D. 锅炉爆炸
E. 瓦斯爆炸
[单项选择]化学爆炸是指由于物质急剧氧化或分解产生温度、压力增加或两者同时增加而形成的爆炸现象，其不包括（）。
A. 炸药爆炸
B. 可燃气体爆炸
C. 可燃粉尘爆炸
D. 锅炉爆炸
[单项选择]由于物质急剧氧化或分解反应，从一种状态转变为另一种状态，在瞬间以机械功的形式放出大量能量的现象称为（）
A. 燃烧
B. 爆炸
C. 自燃
D. 闪燃
[填空题]KMnO4在酸性溶液中氧化Fe2+时氧化剂和还原剂的分子比为（）。
[单项选择]过氧化值上升表明发生分解的物质是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐
[判断题]采用铬酸阳极氧化，可以排除铝合金工件在磷酸盐一铬酸盐溶液中氧化处理时出现的缺陷。
[简答题]用钼酸铵分光光度法测定水中磷时，抗坏血酸溶液易氧化发黄，如何延长溶液有效使用期？
[简答题]1mol硬脂酸彻底氧化分解产生多少molATP？
[判断题]氧化还原滴定法根据所选作标准溶液的氧化剂的不同，可分为高锰酸钾法、重铬酸钾法和碘量法三类（）
[简答题]1mol甘油彻底氧化分解产生多少mol ATP？
[单项选择]化学氧化剂重络酸钾氧化分解有机物时，用所消耗的氧化剂量间接表示耗氧物的多少称为（）
A. BOD
B. COD
C. DO
D. 高锰酸钾
[单项选择]下列物质在高温时发生分解反应，但不属于氧化－还原反应的是（）。
A. 碘化氢
B. 碳酸钙
C. 氯酸钾
D. 高锰酸钾
