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[单项选择]下列物质属于有机物的是（）。
A. NaCl
B. 酒精
C. H2O
D. O2
[单项选择]根据有机固体废物厌氧发酵的液化阶段、产酸阶段和产甲烷阶段三阶段理论，有机物在产氢产乙酸类细菌作用下生成的产物有（）
A. 糖类、氨基酸、脂肪酸
B. 甲烷、氢气、氮气、二氧化碳、一氧化碳、硫化氢等
C. 挥发性酸、醇类、中性化合物、氢、二氧化碳等
D. 甲烷、氢、二氧化碳、乙酸
[单项选择]下列有机物属于不饱和烃的是（）。
A. 二丁烯
B. 异丁烷
C. 丙烷
[判断题]有机物是存在于有机体内的物质，而汽油不能存在于有机体内，因而不是有机物。
[多项选择]下列属于有机物污染指标的是（）
A. 生化需氧量
B. 化学需氧量
C. 总需氧量
D. 总有机碳
[单项选择]下列属于骨有机物成分的是（）。
A. 骨胶原蛋白、黏多糖蛋白
B. 胶原纤维、骨胶原蛋白
C. 黏多糖蛋白、胶原纤维
D. 骨纤维、骨胶原蛋白
[单项选择]不属于牙本质中的有机物是（）
A. Ⅲ型胶原蛋白
B. Ⅰ型胶原蛋白
C. 牙本质涎磷蛋白
D. 牙本质基质蛋白
E. 胺基多糖
[单项选择]沤肥过程是微生物分解有机物的过程，有机物是微生物的主要养料，是沤肥的原料，所以堆料中的有机物质应达到一定程度才能保证沤肥过程的进行，一般要求有机物含量在（）以上。
A. 10%
B. 20%
C. 25%
D. 40%
[单项选择]下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是（）。
A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 丙酸丙酯
D. 丙酸乙酯
[单项选择]验证某有机物属于烃，应完成的实验内容是（）。
A. 只测定它的C、H原子个数比
B. 只要证明它完全燃烧后产物只有H20和CO2
C. 只测定其燃烧产物中H20和CO2的物质的量之比
D. 只测定其试样的质量及试样完全燃烧后生成的H20和CO2的质量
[单项选择]检查固体有机物纯度时，一般通过测量有机物的（）
A. 沸点
B. 密度
C. 折光率
D. 熔点
E. 比旋光度
[单项选择]CH4、HCl、CaO、H2S04这四种物质中属于有机物的是（）。
A. HCl
B. CaO
C. CH4
D. H2S04
[多项选择]属于食品样品预处理中有机物破坏法的有（）
A. 干法灰化法
B. 湿法消化法
C. 自然挥发法
D. 吹气法
E. 真空旋转蒸发法
[单项选择]二氧化硫可作漂白剂，是因为二氧化硫与某有机物发生（），生成一种的加成物质而使有机物退色。
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 氧化还原反应
D. 加成反应
[填空题]水解厌氧池是利用水解产酸菌的反应，将（）物质转化为（）物质，将（）的有机物（）溶解性有机物。
