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[单项选择]硝酸与有机物（）。
A. 反应燃烧
B. 不反应
C. 爆炸
[单项选择]有机溶剂及浓硝酸脱脂时，质量合格的标准为，取脱脂后的溶液或酸分析，其含油和有机物不应超过（）。
A. 0.03%
B. 0.01%
C. 0.05%
D. 0.08%
[判断题]有机物是存在于有机体内的物质，而汽油不能存在于有机体内，因而不是有机物。
[单项选择]沤肥过程是微生物分解有机物的过程，有机物是微生物的主要养料，是沤肥的原料，所以堆料中的有机物质应达到一定程度才能保证沤肥过程的进行，一般要求有机物含量在（）以上。
A. 10%
B. 20%
C. 25%
D. 40%
[单项选择]下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是（）。
A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 丙酸丙酯
D. 丙酸乙酯
[单项选择]检查固体有机物纯度时，一般通过测量有机物的（）
A. 沸点
B. 密度
C. 折光率
D. 熔点
E. 比旋光度
[单项选择]水被有机物污染后，在有氧气的条件下，经微生物作用，分解成二氧化碳、水、硝酸盐、硫酸盐等。这种自净作用称为（）。
A. 分解作用
B. 转化作用
C. 氧化还原作用
D. 生物降解作用
E. 腐殖化作用
[单项选择]二氧化硫可作漂白剂，是因为二氧化硫与某有机物发生（），生成一种的加成物质而使有机物退色。
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 氧化还原反应
D. 加成反应
[填空题]水解厌氧池是利用水解产酸菌的反应，将（）物质转化为（）物质，将（）的有机物（）溶解性有机物。
[单项选择]在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（）
A. 减少、增加
B. 减少、减少
C. 增加、增加
D. 增加、减少
[单项选择]下列物质属于有机物的是（）。
A. NaCl
B. 酒精
C. H2O
D. O2
